Pâtes à l’espadon à la sicilienne

Pâtes à l’espadon à la sicilienne

…comme des linguine 300 g d’espadon frais (ou à défaut congelé et très légèrement décongelé au frais) coupé en dés de 1 cm 400 g de tomates cerises ou olivettes…

Pâtes au pesto d’avocat

Pâtes au pesto d’avocat

…par du piment (plus mexicain ;-). Vous pouvez aussi remplacer les poivrons par des tomates en dés ou cerise ou du concombre. Et vous pouvez aussi ajouter un peu de…

Mini burgers végétariens

Mini burgers végétariens

…(il en restera, la garder pour servir) 10 petites tomates en grappe (ou, à défaut des cerise) Herbes : 15 feuilles de basilic, 10 feuilles de persil plat, 8 feuilles…

Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)

Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)

…10 olives noires confites dénoyautées (j’ai utilisé celles de Tramier) 8 petites tomates cerise parmesan râpé quelques feuilles de basilic Huile d’olive vierge extra Sel et poivre 1. Préchauffer le…

Boules de Berlin (beignets)

Boules de Berlin (beignets)

…1 oeuf + 1 jaune ou 3 jaunes d’oeuf) une bonne pincée de sel huile pour le bain de friture (arachide…) Confiture pour la garniture (abricot, cerise, framboise, myrtille….) ou…

Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

…(verza) 800 g de tomates en boîtes (concassées ou tomates cerise) 300 g de haricots blancs secs (mis dans l’eau la veille au préalable) 150 g de pâtes pour soupe…

Entrées- antipasti- salades

Entrées- antipasti- salades

…aceto balsamico Salade de fraises, tomates cerise et chèvre frais Insalata di fragole, pomodorini e caprino Salade de lentilles, pommes, raisin et grenade Insalata di lenticchie, mele, uva e melograno…

COLORS

COLORS

…Pizza 100% pomodoro Salade de fraises, tomates cerise et chèvre frais Insalata di fragole, pomodorini e caprino Sauce tomates-poivron aux épices Bagnetto rosso Smoothie fraises et mangue Smoothie alle fragole…

Keftas de sardines, un peu italiennes

Keftas de sardines, un peu italiennes

…– 20 feuilles de menthe + quelques feuilles pour le décor – 3 gousses d’ail – 1 citron jaune – coriandre et gingembre en poudre – 20 tomates cerise –…

Petites soupes de rougets

Petites soupes de rougets

…blanc, 100 g d’eau, 4 tomates cerise, feuilles de persil ou de basilic 1. Couper le céleri, l’oignon, l’ail et la carotte en petits dés. Les verser dans un faitout,…