Tarte aux fraises (sans laitages)

Tarte aux fraises (sans laitages)

…de ma crème pâtissière aux oeufs entiers de ma grande-mère (clic). J’ai juste remplacé le lait par du lait d’amandes en ajustant les quantités de sucre (oui il en faut…

Scones et trois astuces pour les réussir

Scones et trois astuces pour les réussir

…je les préfère frais). – Lait fermenté : c’est avec lui que les préfère largement, il va donner une texture et un moelleux parfaits (l’acidité du lait va agir avec…

Chouquettes (avec la vidéo)

Chouquettes (avec la vidéo)

…de l’eau ou du que du lait ou même du lait d’amandes panacher la farine 100 g avec 40 g d’amidon de maïs type Maïzena aromatiser la pâte avec une…

Tarte à la pistache et fleur d’oranger

Tarte à la pistache et fleur d’oranger

chocolat blanc et pistache simple, pure et une finition légère de chantilly fleur oranger. J’aime ces trois textures, la pistache subtile mais aussi plus intense quand on rencontre le praliné…

Gâteau moelleux à la courge (sans laitages)

Gâteau moelleux à la courge (sans laitages)

…pépites de chocolat recette Imprimer la recette 5 sur 5 votes Gâteau moelleux à la courge butternut et chocolat Un cake moelleux, sans laitages et très facile à réaliser Temps…

Gâteau de crêpes à la crème de citron

Gâteau de crêpes à la crème de citron

…au citron classique avec la différence que le beurre est remplacé par le chocolat blanc (et bien sûr il n’y a presque pas de sucre en plus). J’avais ce chocolat

Tartes

Tartes

…crema di nocciole Tarte au caramel, chocolat et noix  Crostata al caramello, cioccolato e noci Tarte au chocolat au lait, carré de mangue Crostata al cioccolato al latte, mango fresco…