Bonnes adresses en Sicile
…un soir tard… à base d’arancini, pizzette et cannoli. Il y a bien sûr des glaces, la cassata…Tout est bon ! Coffee & chocolate Via principe di Belmonte 108 Petit…
Résultats de recherche pour label/chocolat blanc
Recettes avec le potiron, potimarron et autres courges
…et chocolat 14. Glace au potimarron et chocolat 15. Cake au potimarron et amaretti 16. Fondant au chocolat et potimarron 17. Biscuits moelleux au potimarron, épices et chocolat blanc…
Idées recettes pour le menu de Pâques
…aux fraises 2. Panna cotta au chocolat au lait 3. Chocolats à la ganache caramel 4. Tarte à la ricotta, crème pâtissière et limoncello 5. Bavarois pistache, fraises et sablé…
Cookies au muësli
…complexe au chocolat (Atzec, issu du livre PH10) mais déjà ces seuls biscuits (qui vous demanderont 10 min de préparation) sont une merveille à déguster en toute saison. J’ai par…
Comment cuire les biscuits : cinq astuces (températures, matériel…)
…des ingrédients plus fragiles comme le chocolat (comme ces biscuits au chocolat ou les cookies au chocolat ou ces biscuits craquelés) ou contiennent une matière grasse différente du beurre comme…
Risotto aux crevettes (accord mets vins)
…pour la version maison ou de volaille ou végétal 1 oignon nouveau ou une petite échalote 1 verre de vin blanc sec j’ai utilisé un Sancerre blanc Alphonse Mellot :…
Composta di pere al miele e lavanda
…la compote de poires dans un verre avec du fromage blanc). Versione italiana Ecco cosa si celava nei miei bicchieri: una composta di pere e lavanda e del fromage blanc…
Nuggets de poulet aux corn flakes, tandoori et moutarde Amora
…à la moutarde, corn flakes et tandoori (pour 4-6 personnes) – 400 g de blanc de poulet (si possible fermier) – 1 blanc d’oeuf frais – 4 CS de farine…
Cake salé aux deux tomates
…au saumon et à la pomme verte ou ce cake aux olives et au vin blanc… sans parler des tartes salées comme cette tatin de tomates confites par exemple. En…
Quelle est l’importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie ?
…en fonction du type de dessert que l’on souhaite. L’oeuf (entier, que le blanc, que le jaune ou les deux mais séparés) a plusieurs fonctions. Le blanc : – il…
Comment cuire les tartes : astuces, températures, matériel…
…l’inox ou le fer blanc de qualité de nos grands-mères (sans anti-adhésifs, on n’en a pas besoin, la pâte est déjà bien beurrée à la base). Si vous avez peur…
Poulet ou coquelet rôti sauce à la moutarde
…Enfourner pendant 20 min côté dos en haut (et donc côté poitrine/blanc en bas). Le retourner sur le côté et enfourner pendant 10 min, retourner de l’autre côté et cuire…