Tarte rustique aux abricots et aux noisettes
…une : glace aux abricots glace aux amandes sorbet à la noisette sorbet au chocolat blanc granité aux amandes Tarte rustique aux abricots et noisettes, un régal ! Qu’est-ce qu’une…
Résultats de recherche pour label/chocolat blanc
Quiche au thon et aux sardines
…La cuisson à blanc (c’est à dire toute nue sans garniture) de la pâte. En effet la garniture est bien humide et épaisse et a souvent tendance à imprégner la…
Biscotti aux amandes (recette et vidéo)
…un saladier. Séparer le blanc du jaune du troisième oeuf. Ajouter le jaune et garder le blanc de côté. Ajouter le sucre et fouetter les oeufs avec un fouet électrique…
Sardines in saor comme à Venise
…sardines filets (sans la nageoire centrale) ou 1kg de sardines entières à nettoyer 30 cl vinaigre de vin blanc (ou 20 cl de vinaigre et 10 cl de vin blanc)…
Réussir le risotto : quatre astuces et recette de base
…un grain entier et crémeux à la fois. Et le vin, ça sert à quoi ? Il sert à apporter un très légère acidité (on utilise le vin blanc sec)…
Que faire avec la crème de marrons ? Vingt recettes
…maison Mont-blanc aux marrons, la recette rapide Mont-blanc classique Petites crèmes aux marrons Panna cotta aux marrons Glace aux marrons Mousse au fruit de la passion, marrons glacés et meringue…
Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)
…reste de pains. 4. Enfourner pendant 10 à 15 min : le blanc doit être pris mais le jaune doit rester coulant. Si ce dernier devait cuire trop vite, couvrir…
Spongata, tarte italienne aux fruits secs
…c à soupe d’huile d’olive + un peu 10 cl environ de vin blanc sec (ou d’eau de fleur d’oranger*) une pincée de sel Pour la farce : 200 g…
Guimauves coco citron vert
…grosses bulles doivent se former et l’ensemble doit rester blanc (avec le thermomètre c’est autour de 115-117°C mais on peut faire sans). Pendant ce temps, commencer à fouetter le blanc…
Biancomangiare aux amandes
Blanc-manger sicilien aux amandes Versione italiana più giù Le blanc-manger…un dessert très ancien. A l’origine salé, il était composé de poulet et d’amandes puis est devenu un entrement sucré, léger…
Salade de pommes de terre et haricots verts, sauce aux herbes
…rayons avant que le tout soit dévoré) où il me restait des haricots déjà cuits. Je souhaitais un salade légère. J’ai donc remplacé en gros l’huile par le fromage blanc,…
Granita, sorbetto e gelato al limone pour un été italien (et des conseils pour des glaces maison sans sorbetière)
…les mariages entre le poisson et la viande. J’ai ajouté du romarin très italien lui aussi et, pour le rendre aérien, un blanc d’oeuf monté en neige. Enfin, il gelato…