Tarte aux fraises (sans laitages)
…étaler et cuire la pâte à blanc (voir tous les conseils de cuisson à blanc d’un fond de tarte) : sortir la pâte, la laisser se détendre quelques minutes puis…
Résultats de recherche pour label/chocolat blanc
Pâte à tarte sans oeufs : deux recettes et trois astuces
…il existe aussi des versions italiennes par exemple) on utilisait du blanc de boeuf (graisse de boeuf) ou du saindoux (graisse de porc) toutes deux sont pures, blanches et sans…
Tarte aux fruits rouges et à la farine d’épeautre
…Maïzena ou d’amidon de blé (Frumina) 100 g de beurre mou, coupé en dés 80 g de sucre blanc ou de canne clair ou glace 1 oeufs entier une belle…
Roulés de viande au parmesan et au jambon de Parme
…rameaux de romarin frais 2 gousses d’ail vin blanc sec (1 grand verre environ) ou bien du rouge type Lambrusco huile d’olive vierge extra sel 1. Préchauffer le four à…
Soupe de haricots verts et saumon fumé
…haricots verts garnie de saumon fumé et de fromage blanc. Très très séduisante et même chic dans sa simplicité. Oui je sais les haricots verts ne sont pas vraiment de…
Chou sauté à l’ail et au gingembre
Chou sauté à l’ail et au gingembre, un accompagnement facile et vegan C’est une de mes façons préférées d’accommoder le chou blanc, juste sauté, avec des petits plus et voilà…
Entremets coco, ananas et mangue (sans gluten)
…feuille de cuisson. Fouetter les blancs d’oeuf avec 20 g de sucre jusqu’à ce qu’ils soient en neige, mousseux et blancs. Dans un saladier, mélanger la noix de coco avec…
Sauce à la bolognaise et compagnie : quinze recettes de ragù italiens
…la sauce bolognaise La ragù était donc blanc : une viande mijotée (veau, boeuf parfois volaille) avec des aromates (oignon, carotte, céleri…). Qui ne se mélangeait pas aux pâtes (là…
Cannelloni au poisson
…avec du poisson blanc (l’idéal est la sole mais je vous donne des alternatives) et des crevettes, sachant que vous pouvez varier selon les conseils dans mes notes. Ces cannelloni…
Entremets mangue passion coco (sans gluten)
…la passion et aux deux chocolats Un entremets facile, frais, gourmand et séduisant. Avec une base de biscuit joconde, une ganache chocolat passion et enfin une mousse chocolat blanc fruit…
Oeufs cocotte aux petits pois et saumon fumé
…temps de cuisson du blanc d’oeuf et du jaune ne sont pas les mêmes : faites cuire le blanc d’abord plus longtemps 8 à 10 min maximum, il doit blanchir…
Salade taboulé de chou-fleur et quinoa
…râpe gros trous Ingrédients 1 moyen chou-fleur extra frais (très blanc et ferme) 180 g quinoa blanc ou un mélange blanc et noir 1/2 botte radis rose 100 g petits…