Le calzone napolitain

Le calzone napolitain

…street food au charme fou et plus pratique à transporter que la pizza. Ici la particularité, à part qu’il est bien sûr rouge et blanc (mais pas de vert) c’est…

Cilbir, oeufs pochés au yaourt à la turque

Cilbir, oeufs pochés au yaourt à la turque

…l’aide d’une cuillère recouvrir de suite le jaune avec du blanc. Procéder de même avec un autre oeuf. Pour avoir une silhouette parfaite, les déplacer sur le bord de la…

Brochettes de poulet à l’asiatique

Brochettes de poulet à l’asiatique

…trouve en GMS (même si tous les produits n’y sont pas toujours comme toujours me direz-vous). Mes coups de coeur vont au Grand Toscoro, le condiment blanc et cette sauce…

Tarte à la framboise meringuée

Tarte à la framboise meringuée

…mais c’est mieux) quelques feuilles de menthe (facultatif) Meringue italienne : 3 blancs d’oeufs (90 g) (ceux restant du crémeux + un) 160 g de sucre semoule 50 g d’eau…

Crackers au yaourt

Crackers au yaourt

…Et petit Adriano qui est bec salé (du moins pour l’instant) les a préférés de loin à mes biscuits au chocolat. Et si vous cherchez d’autres recettes de crackers, les…

Curry végétarien à la thaïe

Curry végétarien à la thaïe

…(là aussi au même rayon du monde), le blanc de deux oignons nouveaux, 1 gousse d’ail, 2 petits piments verts longs, 1 càs de noix de coco râpée et enfin…

Lasagnes au poisson

Lasagnes au poisson

…: fraîches, crues ou cuites ou surgelées filet poisson blanc : en principe il faudrait un poisson noble et délicat comme la sole ou la lotte mais vu qu’il n’est…

Chou rôti sauce aux cacahouètes

Chou rôti sauce aux cacahouètes

…cacahouètes Vous aurez besoin… de ce que vous avez dans le placard en ce moment 😉 : de chou frisé (il s’ouvre et grille mieux que le chou blanc, plus…

Cake au camembert et aux herbes

Cake au camembert et aux herbes

…Sur cette base vous pouvez remplacer : la moitié de la farine par de la farine bise ou un mélange de farine blanche et farine de grand épeautre T70 le…

Taralli, biscuits salés italiens (recette et vidéo)

Taralli, biscuits salés italiens (recette et vidéo)

…ou de la farine de grand épeautre blanche. D’autres recettes de biscuits salés apéritifs italiens Tarallucci au vin rouge Des biscuits italiens salés en forme d’anneau, super croustillants, faciles et…

Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)

Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)

…beurre de cacao fondu. Cette fine couche de gras, va créer une sorte de pellicule protection (bien sûr pas à l’infini). Certains badigeonnent avec du chocolat blanc mais pour avoir…