…rouges Parfait glacé aux amandes et sauce chocolat Gâteau glacé vanille chocolat façon stracciatella (sans sorbetière) Semifreddo ou parfait glacé aux noisettes, sauce au chocolat au lait Semifreddo ou parfait…
…à tarte avec une chantilly coco) Gâteau d’anniversaire au chocolat chiffre (une base de gâteau chocolat et pâte à tartiner, facile à faire et à transporter et qui plait toujours…
…mousse aux marrons. Une recette de dernière minute et délicieuse Voir la recette Mousse au chocolat blanc (sans oeufs) Une mousse au chocolat blanc facile et rapide Voir la recette…
…d’oeuf. Voir la recette Pancakes moelleux au lait d’amande Des pancakes parfaits et gourmands au lait d’amandes et aux blancs d’oeufs sans besoin de repos ni de laitages. Voir la…
…Pour le sans laitages : pâte à tarte à l’huile de noix de coco crème pâtissière au lait d’amandes de ma tarte aux fraises sans laitages remplacez le beurre fondu…
…gluten pour pizza et brioche lait levure de boulanger (fraîche ou sèche, ça marche avec les deux) beurre sucre sucre glace (facultatif) ricotta ou brocciu chocolat noir La recette détaillée,…
…mais d’un latticino (laitage) dans la mesure où elle est fabriquée à base de petit lait d’autre fromage (en général de pecorino) et non de lait. Ricotta signifie recuite (cuite…
…fouettée et de lait concentré. Ici j’ai souhaité alléger un peu mais surtout donner un côté fruité, acidulé qui fasse contraste avec la douceur du lait concentré. Même principe que…
…lait fermenté (ribot ou buttermilk) (comme dans ce sorbet au citron et lait ribot, un ingrédient magique je vous dis) et le miel. Une petite merveille méditerranéenne… préparée avec des…
…le lait fermenté que ça marche le mieux avec un superbe texture. Vous en trouvez d’ailleurs facilement en grande surface près du lait. Voilà de quoi vous dépanner (et vous…
…monter en neige si seuls et à ajouter peu avant de cuire) lait ou lait fermenté ou yaourt (ou du lait végétal) ou même un mélange avec de la ricotta…
…Mousse au chocolat parfaite La recette de mousse au chocolat avec une texture parfaite et que des blancs d’oeufs Voir la recette Financier géant au chocolat et aux noisettes Un…