Mousse de gianduia aux noisettes et griottes
…pouvez aussi la servir avec d’autres fruits, une sauce au café ou au chocolat… J’ai utilisé du chocolat gianduia que j’aime beaucoup, plus intéressant que le simple chocolat au lait…
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Gâteau au chocolat, ricotta, noisettes et noix (sans beurre et sans gluten)
Gâteau chocolat, ricotta, noisette et sarrasin Versione italiana più giù Un gâteau au chocolat presque léger, moelleux, humide et très savoureux… je ne pouvais pas ne pas le partager avec…
Torta co’ bischeri (tarte au riz, chocolat et pignons typique de la Toscane)
Tarte au riz et chocolat Versione italiana più giù Cette tarte au riz et chocolat typique de la Toscane est un de mes dernier coups de coeur version tarte. De…
Verrine à l’orange sanguine : crème brûlée, gelée et mousse au chocolat
…contraste et le côté gourmand, j’ai ajouté une mousse au chocolat orange, un peu plus légère car préparée avec du jus d’orange. J’aime tellement les fruits et mariés au chocolat…
Rochers coco amandes et pépites de chocolat
…une variante qui est devenue mon amie : des rochers coco amandes aux pépites de chocolat. Les amandes apportent de la rondeur et atténuent le côté très coco, le chocolat…
Chocolats maison vegan aux dattes, orange et noisettes
…chocolat et enrobez chaque carrés de chocolat noir. Laisser cristalliser (au frais) puis dégustez. Carrés de chocolat fourrées aux dattes, noisettes et quinoa soufflé (vegan) D’autres recettes de desserts avec…
Cookies au chocolat et à l’huile d’olive
Cookies au chocolat et à l’huile d’olive J’ai déjà partagé avec vous la recette des cookies au chocolat parfaits (ne riez pas) et mes cinq règles d’or. Sur le blog…
Torta caprese…aux noisettes et à la fleur d’oranger
…les amandes (ou noisettes) et le chocolat. De plus, l’ajoût d’arômes (cannelle, vanille, liqueur…) peut lui donner une touche très raffinée. La version classique (ou plutôt les versions) prévoit, en…
Entremets d’automne
Versione italiana più giù Différentes couches de douceur-fraîcheur pour le week end, aux couleurs et saveurs d’automne (et d’hiver aussi). Un entremets aux noisettes, pommes et chocolat à la fève…
Entremets citron pistache comme une bûche (sans gluten)
…intense de citron mais en petites quantités (quoi de mieux qu’un lemon curd même si j’ai opté pour la version sans beurre et au chocolat blanc comme ici). je l’ai…
Entremets praliné coeur de poires
…dans le principe à cette bûche légère litchi, passion et chocolat blanc ou bien à ces carrés croustillants au riz soufflé et chocolat, est à la fois, léger, minute, du…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…