Frustingo, ancien gâteau italien aux fruits secs typique des Marches
…Aujourd’hui le frustingo s’est enrichi de chocolat ou de café, de sucre, de fruits confits et de parfums comme des épices (surtout la cannelle ou plus encore local d’anis ou…
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Glace au matcha (sans oeufs et sans laitages)
…avec le thé matcha Cake marbré au thé matcha et chocolat blanc Cake marbré au thé matcha et chocolat blanc. Délicieux ! Voir la recette Cake (pain de Gênes) au…
Vingt desserts italiens culte (par région)
…la recette Torta caprese : gâteau au chocolat et aux amandes typique de Capri Merveilleux gâteau fondant au chocolat, aux amandes (et sans gluten). La recette facile italienne d’une nonna….
Meilleures recettes 2024 : sucrées et salées
…noix et glaçage. Super moelleux, savoureux et facile (tout avec un seul bol). Ma recette ultime ! Voir la recette Tarte intensément chocolat Tarte au chocolat noir, merveilleuse et intense….
Entremets vanille
…120 g de chocolat gianduja ou, à défaut du chocolat au lait au noisettes type pralinoise 30 g de feuillantine ou de gavottes émiettées 30 g de biscuit sablé émietté…
Trente-cinq recettes italiennes de Pâques
…sicilienne en verrine Pardulas (tartelettes ricotta citron et safran) Tarte à la ricotta et au chocolat Gâteau au chocolat et au mascarpone Panna cotta au chocolat au lait Panna cotta…
Mignonne, allons voir si la rose…
…chocolat blanc de couverture ‘ivoire’ (ou du chocolat blanc mais ce sera plus sucré) – 150 g de crème fleurette – 3-4 c à thé de pétales de rose (j’ai…
Crème “chocolathée” à l’agar-agar
…Crème chocolathée à l’agar-agar (pour 4 petits pots) – 50 g de chocolat lait (mieux si de couverture) – 250 g de lait (ou de lait de riz ou de…
Entremets aux noisettes et limoncello
…et pressée 180 g chocolat blanc mieux si de couverture sinon le résultat sera trop sucré 20 g limoncello 180 g crème fleurette entière pastilles chocolat au lait pour le…
Crostata di ricotta e cioccolato
Tarte ricotta et chocolat Versione italiana più giù Plus que de la Crostata di ricotta (tarte à la ricotta) je devrais parler d’une crostata. En effet, c’est peut-être un des…
Comment réussir la meringue italienne ? Trucs et astuces
…5. Macarons chocolat framboise 6. Guimauves à la violette 7. Soufflé glacé à la pastèque 8. Tarte meringuée fraise framboise 9. Parfait au chocolat meringué 10. Mousse légère aux framboises…
Granola aux trois chocolats, sirop d’érable et cerises séchées (+ gagnez des entrées pour une soirée avec Les Deux Siciles)
…noisettes entières – 50 g de chocolat noir haché (pâtissier ou de couverture de préférence) – 50 g de chocolat au lait haché (pâtissier ou de couverture de préférence) –…