Praliné maison (recette et vidéo)
…au praliné Dacquoise noisette, praliné croustillant et ganache montée Tarte pistache, fleur d’oranger Macaron Medelices (citron praliné) La recette et vidéo pas à pas des choux au praliné Imprimer la…
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Galette des rois à la frangipane à tomber !
…du Sud et préférez la brioche des rois, vous avez aussi la brioche des rois provençale sur le blog ou bien la brioche des rois à la fleur d’oranger :-)….
Cake au chocolat et oranges confites façon orangettes
…de fleur d’oranger qui va accompagner le parfum de l’orange (si vous êtes téméraires testez aussi avec la rose comme dans ce fondant au chocolat à la rose) huile neutre…
Fraisier maison
…plus comme le parfum de la cardamome, du citron et de la fleur d’oranger (tous facultatifs et subtils mais c’est un festival et ça le rend plus précieux). À partager…
Cheesecake sans cuisson aux abricots
…dessert) mais à vous de choisir celui que vous voulez, l’essentiel est qu’il ne soit pas trop sucré mascarpone crème fleurette entière ou crème fluide entière sucre arômes : cannelle,…
Biscuits siciliens aux amandes et aux pistaches (sans gluten) avec la vidéo
…et de qualité) 170 g de sucre 2 blancs d’oeuf 60g 2 gouttes huile essentielle de mandarine facultatif 2 càs fleur d’oranger facultatif 30 g orange confite 30 g pistaches…
Tarte tropézienne
…en feuilles (1 feuille de 2g) 1 gousse vanille bien pulpeuse 1 à 2 càs eau de fleurs d’oranger de qualité Pour la chantilly 18 cl crème fleurette (ou liquide)…
Nage d’agrumes aux épices
…nous fait partir au loin. Voir la recette Sorbet d’Orient aux agrumes et fleur d’oranger Sorbet d’Orient aux agrumes et fleur d’oranger. Une merveille ! Voir la recette Sorbet pamplemousse…
Menu de Noël facile autour de la viande
…stracciatella Velouté de chou-rave à la sauge Menus fêtes autour de la viande recettes faciles Plats Canard rôti à la danoise Poulet ou poularde aux morilles Poulet ou chapon rôti…
Saumon en croûte
…2 grandes feuilles 250 g de pousses d’épinard (lavées) légumes crus coupés en julienne, très fins (200 g environ) : carotte, poireau, chou… 2 jaunes d’oeuf (ou un oeuf entier…
Challenge Comté: les premiers résultats! (et les autres participations)
…ce fromage, l’esthétique dans la présentation… et voici les 5 recettes sélectionnées! 1. Ravioles croustillantes au chou chinois et Comté de Nedra (Passion culinaire) pour la texture, l’association d’ingrédients originale…
Prague. Images et impressions sur cette ville fascinante
…là. Une cuisine costaud à base de viande, de chou… qui tient bien au corps, simple, maison. Je vous dis juste ce que j’ai pu goûter en tant que touriste…