Mandu jeongol : raviolis coréens en bouillon de Kimchi
…papilles. D’un côté vous avez la soupe avec du kimchi qui va donner de la texture (celle du chou, mmm j’adore), du goût piquant et épicé (on sent notamment le…
Résultats de recherche pour label/chou-fleur
Finocchiona, le salami Toscan (infos, bonnes adresses et recettes)
…d’asperges, salami et pecorino frais Casatiello Muffins au lait ribot, chèvre et salami Soupe de chou et salami piquant de Calabre Patisson farci au brebis et figatellu Et vous vous…
Poivrons verts friggitelli ou friarielli : qu’est-ce que c’est et comment les cuisiner ?
…peperoni ou puparuoli friarielli ou friarelli (en Campanie). Les friarielli seul sont plutôt des feuilles de chou (cime di rapa) dont j’ai parlé ici. Typique du centre et du Sud, il est…
Pommes de terre et carottes rôties au tandoori
Pommes de terre et carottes rôties J’adore les légumes rôtis et je pense que presque tout pourrait y passer : des chou-fleurs rôtis, des fenouils rôtis et bien sûr les…
Encyclopédie du chocolat (avis)
…brioche, les praliné, la pâte à tarte, pâte à chou… Enfin, il a de très nombreuses recettes des plus faciles à portée de tous (même si on a jamais pâtissé…
Mon Irlande de Trish Deseine (avis)
…sentir bien, nous titille ou fait remonter des souvenirs (dans ce cas profonds de l’auteur). Le livre est classé par catégorie d’ingrédients emblématiques : avoine, pommes de terre, kale, chou…
Que faire avec du lait fermenté (lait ribot, buttermilk) ? Dix-sept recettes et plein idées
…ou le fromage blanc dans une sauce pour la salade verte, de pommes de terre ou une salade de chou-fleur à base de lait fermenté, moutarde et un peu d’huile…
Falafels au four
…par des petits pois, du chou-fleur cru… Pour encore plus de croustillant sur le dessus vous pouvez enrober les boulettes de graines de sésame comme dans ces boulettes de lentilles….
Recettes des Pouilles
…olives Taralli au vin rouge Tomates gratinées au pecorino et à l’origan Orecchiette aux brocolis Pâtes au chou romanesco Lasagnes aux artichauts, burrata et pecorino Risotto aux crevettes et burrata…
Croziflette au gorgonzola et aux noix
…champignons façon lasagne Gratin de pâtes aux aubergines thon et mozzarella Gratin de pâtes ziti aux champignons et mozzarella Gratin de pâtes aux trois fromages et chou-fleur Croziflette (gratin de…
Saucisse, purée de courge et oignons confits
…confit d’oignon au vinaigre balsamique D’autres recettes italiennes avec la saucisse Risotto au chou et aux saucisses Polenta aux saucisses Pizza brocoli saucisses Gratin de pâtes, saucisses et champignons façon…
Que faire avec des poires ? Vingt-cinq recettes salées et sucrées
…: soupe, risotto, viande, salade, tarte, entremets, poires vin… Recettes salées avec la poire Risotto au parmesan, poire et champagne Velouté de chou rave à la poire et à la…