Chouquettes au cacao (et une recette de mousse au chaource et moutarde)
…liquide entière – 1 botte de ciboulette – ½ botte de basilic – 4 cuil. à café de moutarde aromatisée Amora Pour la mayonnaise d’artichauts – Le fond d’un gros…
…liquide entière – 1 botte de ciboulette – ½ botte de basilic – 4 cuil. à café de moutarde aromatisée Amora Pour la mayonnaise d’artichauts – Le fond d’un gros…
…(type Gaeta… à défaut niçoises, grecques ou marocaines) 2 cs de raisins secs 2 cs de pignons de pin 1 gousses d’ail 1 piment d’oiseau 8 tiges de ciboulette huile…
…Si vous n’aimez pas ou n’avez pas d’aneth, vous pouvez bien sûr remplacer avec autre chose type la ciboulette, le cerfeuil, le persil ou même de la coriandre ou de…
…demies tranches 1 oignon moyen émincé 2 gousses d’ail coupées en 2 1 bouquet garni (laurier, thym…) quelques feuilles de persil plat ou de brins de ciboulette pour servir sel…
…boîte déjà cuits 1 petit oignon jaune ou une échalote 1 petite gousse ail 10 cl crème fleurette ou crème liquide entière très froide 1 branche thym quelques brins ciboulette…
…(facultatif) sel poivre quelques feuilles sauge facultatif (et/ou ciboulette) quelques dés poire facultatif (je les utilise bio et je garde la peau) Instructions Verser de l’eau dans une grande casserole…
…recette Quels sont les ingrédients du boudin blanc maison ? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée blanc de poulet oeufs lait poireau carotte oignon ail herbes : ciboulette,…
…pouvez utiliser de truite fumée, du citron vert au lieu du citron jaune, du cerfeuil ou de la ciboulette à la place de l’aneth. Décorez avec de l’orange, du kiwi…….
…plus aqueuses et auront moins de tenue, de mâche. Vous pouvez remplacer du basilic par du persil plat, de la ciboulette, de la menthe et même de la coriandre fraîche….
…Le poireau (vous pouvez utiliser de l’oignon nouveau ou de la ciboulette) va donner du caractère et du peps mais vous pouvez l’omettre si vous ne souhaitez pas le manger…
…de coriandre, quelques brins de ciboulette 3 c à soupe de parmesan râpé yaourt grec quelques carottes râpées et feuilles de pousses d’épinards Huile d’olive vierge extra 1. Préparer les…
…d’autres fromages (pas trop affinés), d’autres légumes déjà cuits, d’autres herbes (comme la ciboulette). Pour une touche méditerranéenne, vous pouvez ajouter des câpres ou des petits morceaux de filets d’anchois……