Blanquette de poisson aux herbes

Blanquette de poisson aux herbes

…Si vous n’aimez pas ou n’avez pas d’aneth, vous pouvez bien sûr remplacer avec autre chose type la ciboulette, le cerfeuil, le persil ou même de la coriandre ou de…

Blanquette de veau à l’ancienne

Blanquette de veau à l’ancienne

…demies tranches 1 oignon moyen émincé 2 gousses d’ail coupées en 2 1 bouquet garni (laurier, thym…) quelques feuilles de persil plat ou de brins de ciboulette pour servir sel…

Soupe de châtaignes façon cappuccino

Soupe de châtaignes façon cappuccino

…boîte déjà cuits 1 petit oignon jaune ou une échalote 1 petite gousse ail 10 cl crème fleurette ou crème liquide entière très froide 1 branche thym quelques brins ciboulette

Pâtes au gorgonzola et noix (recette et vidéo)

Pâtes au gorgonzola et noix (recette et vidéo)

…(facultatif) sel poivre quelques feuilles sauge facultatif (et/ou ciboulette) quelques dés poire facultatif (je les utilise bio et je garde la peau) Instructions Verser de l’eau dans une grande casserole…

Boudin blanc maison et pommes sautées

Boudin blanc maison et pommes sautées

…recette Quels sont les ingrédients du boudin blanc maison ? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée blanc de poulet oeufs lait poireau carotte oignon ail herbes : ciboulette,…

Crème de betterave au chèvre

Crème de betterave au chèvre

…Le poireau (vous pouvez utiliser de l’oignon nouveau ou de la ciboulette) va donner du caractère et du peps mais vous pouvez l’omettre si vous ne souhaitez pas le manger…

Mini burgers végétariens

Mini burgers végétariens

…de coriandre, quelques brins de ciboulette 3 c à soupe de parmesan râpé yaourt grec quelques carottes râpées et feuilles de pousses d’épinards Huile d’olive vierge extra 1. Préparer les…

Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)

Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)

…d’autres fromages (pas trop affinés), d’autres légumes déjà cuits, d’autres herbes (comme la ciboulette). Pour une touche méditerranéenne, vous pouvez ajouter des câpres ou des petits morceaux de filets d’anchois……