Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…cuisses poulet dans l’idéal fermier et Label Rouge 800-900 g tomates concassées en boîte (polpa) ou de coulis de tomates 2 oignons dorés 1 piment oiseau (voire deux) 1 petite…
Résultats de recherche pour label/ciboulette
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Galettes de pommes de terre (Latkes)
…Author: Edda Onorato Ingrédients 1 kg pommes de terre 1 oignon 100 g blanc oeuf (les peser, c’est un peu moins que 4) 3 càs ciboulette + un peu pour…
Joue de boeuf mijotée à la bière et aux champignons
…oignon 2 gousses ail 2 càs sucre canne 2 feuilles laurier sel poivre huile d’olive vierge extra ou beurre 1/2 botte ciboulette Instructions Dans la cocotte de base de la…
Soupe de carottes au beurre de cacahouètes
…Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 700 g carottes (un peu plus qu’une botte, garder les fanes) 1 échalote 4 càs cacahouètes purée (pure) ciboulette cacahouètes légèrement salées huile…
Porc au caramel à la chinoise
…g de gingembre frais 2 oignons nouveaux (ou ciboules) + quelques tiges de ciboulette pour la garniture (facultatif) 2 c à s de sauce soja claire (on en trouve partout…
Salade tiède de courgettes
…si je ne sais ce que je vais faire avec. Mon frigo en regorge sans parler des petites plantes. Et ici c’était le cas notamment de la ciboulette en fleur….
Mimosa en trompe-l’oeil
…frais fins sans le pédoncule (éventuellement coupés en deux dans le sens de la longueur) 4 brins de ciboulette 4 beaux oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde Salade mâche…
Ficelle Picarde (crêpes jambon et champignons)
…blanc sel et poivre Ciboulette fraîche (facultatif, mon intrus) Préparer la pâte à crêpes (à l’avance). À la main : dans un saladier verser la farine, former un puits puis…
Billes de pesce scappato inspirées des Apéros à l’italienne de Silvia
…sel et dessalés une demi-heures dans l’eau) -5-6 tomates séchées à l’huile d’olive coupées en petits dés -3-4 cs d’huile d’olive -1 cs de ciboulette ciselée ou de persil ou…