"label/citron vert" - Un déjeuner de soleil

Gâteau chiffre framboises et chocolat blanc

…maïs type Maïzena 30 g amandes en poudre 50 g sucre glace 3 gouttes huile essentielle citron vert facultatif (on peut remplacer par du zeste de citron vert) Pour la…

Bûche roulée à la vanille et chocolat blanc

…chocolat blanc (dans l’idéal de couverture, moins sucré, j’utilise Valrhona ou Cacao Barry) crème fleurette entière ou crème liquide entière (à 30% de matière grasse) orange citron citron vert La…

Entremets fraises et chocolat blanc

…des zestes de citron vert non traités remplacer le biscuit joconde par de la génoise ou par une dacquoise coco ou dacquoise pistache D’autres recettes d’entremets avec des fraises Gâteau…

Desserts

…Gelée de Brachetto d’Acqui (mousseux italien) Gelo di Brachetto d’Acqui Gelée de citron sicilienne Gelo di limone Gelée de fraises, mousse chocolat blanc-citron vert Gelo di fragole, mousse cioccolato bianco-lime…

Desserts sans gluten- Desserts senza glutine

…d’oranges sanguines Gelo d’arance sang-sang Gelée de fraises, mousse chocolat blanc-citron vert Gelo di fragole, mousse cioccolato bianco-lime Gelée de pastèque au jasmin Gelo d’anguria al gelsomino Gelées myrtilles-violette à…

Nougat glacé aux agrumes (sans sorbetière)

…électrique Ingrédients Blancs d’oeufs meringués (meringue italienne) : 3 blancs d’oeufs 90 g 50 g miel d’oranger ou citronnier 60 g sucre 4 cl d’eau ou de jus de citron…

Gâteau au citron et mascarpone (sans beurre)

Gâteau au citron et mascarpone (sans beurre) Vous venez prendre le goûter avec moi avec ce gâteau au citron et au mascarpone ? Certains d’entre vous se souviennent peut-être d’un…

Sublime risotto 100% citron inspiré de Gennaro Esposito et quelques astuces pour réussir son risotto (risotto 100% limone)

…marinés avec du gingembre. La particularité est la suivante: pas de vin, le riz est cuit avec un bouillon de citron, on utilise du citron confit et le fromage est…