Confiture de Noël (avec la vidéo)

Confiture de Noël (avec la vidéo)

…de cédrat Une marmelade italienne parfumée et facile Voir la recette Marmelade citron, vanille et Limoncello Recette de marmelade de citron parfumée au citron. Facile et magique. Voir la recette…

Salade de courgettes à la vapeur super légère

Salade de courgettes à la vapeur super légère

…courgettes moyennes et fermes 12 tomates cerise 2 citrons moyens (ou un seul selon les goûts) 2 càs olives vertes italiennes ou provençale (par exemple les vertes cassées parfumées au…

Potage de légumes d’hiver au curry

Potage de légumes d’hiver au curry

…ou sous la terre, on retrouve en général des légumes verts, résistants avec des saveurs végétales qui j’aime beaucoup. Vous trouverez donc (cette soupe les réunit en grande partie) :…

Spanakopita : tourte grecque épinards feta

Spanakopita : tourte grecque épinards feta

…marques, prenez-en un peu plus qu’un peu moins, vous pourrez les couper pour vous adapter au moule et ça se conserve bien (bien recouvert au frais). Spanakopita : tourte grecque…

Velouté de fèves

Velouté de fèves

…Peler la pomme de terre et la couper en dés. Dans une casserole, faire revenir les oignons émincés (sans le vert) dans 3 cuillères à soupe d’huile. Dès qu’ils commencent…

Réussir le pot-au-feu

Réussir le pot-au-feu

…lancer encore 6h de cuisson mais vous pouvez le faire) 2. Ne pas faire bouillir C’est un truc (oui encore de la chimie 😉 que j’avais découvert il y a…

Chips de chou kale

Chips de chou kale

…si, même si c’est un chou. Très tendance (et healthy 😉 mais certains d’autre vous se demanderont késako ? Il s’agit tout simplement de feuilles de chou kale (chou vert

Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

…couvert et le reste à découvert) à feu doux. Et il faudra quand même surveiller. Si vous utilisez une casserole vous pouvez aussi cuire les pâtes directement dans la soupe…

Menu de Pâques (4): Cassata siciliana

Menu de Pâques (4): Cassata siciliana

…d’eau de fleur d’oranger) – une pointe de colorant vert ‘menthe’ (c’est plus joli, mon vert pistache est trop foncé) ou un peu de colorant liquide Décor: fruits confits, sucre…

Lime curd

Lime curd

…du jus de fruit (et du beurre). Nostalgique d’exotisme, je l’ai préparée un peu à ma tête avec du citron vert, au parfum plus complexe que le citron jaune. Ce…