Tajine de boulettes aux oeufs
…4 oeufs battus (ou même 2 si on est deux) 1 càc de coriandre en poudre 1/2 càs de cumin sel et poivre du moulin Pour la sauce tomate :…
…4 oeufs battus (ou même 2 si on est deux) 1 càc de coriandre en poudre 1/2 càs de cumin sel et poivre du moulin Pour la sauce tomate :…
…notes 400 g tomates concassées en boîte (voir mes notes pour choisir une bonne sauce) 20 cl coco crème 20 feuilles coriandre 6 gousse ail nouveau ou 4 petits gousses…
…la particularité c’est que c’est mixé, du coup le côté velouté ressort encore plus et le résultat est fin en bouche. J’y ai ajouté des notes méditerranéennes comme la coriandre…
…g tomates concassées en boîte 200 g pois chiches cuits et égouttés 1 poignée épinards pousses déjà lavées 4 c. à soupe curry en poudre 1 c. à soupe coriandre…
…végétale) de l’oignon, de l’ail et du gingembre frais Ajouter les épices (mélange curry, massala, gingembre, coriandre, cardamome, cannelle…) et faire légèrement torréfier Ajouter la sauce tomate (ou du concentré…
…épiceries orientales, sur les marchés ou en ligne) : zaatar (mélange variable d’origan, thym, coriandre, cumin, marjolaine, sumac et sésame), sumac, safran, coriandre, cumin et safran huile d’olive vierge extra…
…herbes : persil et menthe. Vous pouvez remplacer par du basilic thaï, de la coriandre fraîche avec de la menthe gingembre frais râpé pâte de piment. Vous pouvez la remplacer…
…sésame, sarriette.. ou d’herbes de Provence 1 càc cumin 1 càc sumac ou coriandre en poudre 1 gousse ail hachée ou en petits morceaux 8 feuilles persil plat ou coriandre…
…pouvez remplacer ou omettre) huile coriandre cacahouètes pour garnir citron vert (ou vinaigre de riz, à ajouter en fin de cuisson) Riz sauté à la thaïe aux courgettes recette rapide…
…vous le propose aujourd’hui avec deux petites touches en plus : la feta et la coriandre en poudre. La recette indispensable du répertoire et un délice ! Si vous me…
…utilisé celui de Camargue) huile d’olive vierge extra lentilles cuites tomates cerises (les meilleures possibles) persil plat citron ou vinaigre balsamique coriandre en poudre harissa ou Sriracha si vous aimez…
…non traité (pour le jus et zeste) épices : coriandre en poudre (un de mes dada, passe-partout) basilic frais huile d’olive vierge extra sel et poivre Ecrasée de courgettes à…