Lasagnes saumon, épinards et mozzarella
…: vous pouvez remplacer les épinards par du cresson, des brocoli ou même une crème d’artichauts. Vous pouvez aussi réaliser la recette avec du saumon fumé (200 g) mélangé à…
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Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes
…mascarpone ? Trente-cinq recettes RECETTES SALÉES Mascarpone maison Soupe de cresson au mascarpone Rillettes de saumon fumé Pâte à tartiner aux artichauts Roulés de saumon fumé, ricotta et mascarpone Linguine…
Velouté de petits pois et oeuf poché
…la fin… Vous pouvez aussi sur le même principe réaliser une soupe d’asperges ou de cresson (dans ce dernier cas, ajoutez un peu de pommes de terre pour la consistance)….
Entrées- antipasti- salades
…e mela Scarole sautée au guanciale et pruneaux Scarola stufata al guanciale e prugne Strudel au cresson et ricotta de bufflonne Strudel di crescione e ricotta di bufala Tartare avocat-pamplemousse,…
Apéritif- Finger food
…paprika Scones aux trois farines, parmesan et romarin Scones alle tre farine, parmigiano e rosmarino Soupe de cresson aux herbes et mascarpone Crema di crescione alle erbe e mascarpone Soupe…
Soupes-Zuppe
…ricotta et bottarga Crema di zucchine, ricotta e bottarga Soupe de cresson aux herbes et mascarpone Crema di crescione alle erbe e mascarpone Soupe de fenouil au parmesan Zuppa di…
COLORS
…al tè matcha Salade tiède de petits pois, oignons nouveaux et Lardo de Colonnata Insalata tiepida di piselli, cipollotti e Lardo di Colonnata Soupe de cresson aux herbes et mascarpone…
ITALIE
…menta Strudel au cresson et ricotta de buflonne Strudel di crescione e ricotta di bufala Tagliatelle de pois chiches à l’espadon, oignons, raisins et pignons Tagliatelle di ceci con spada,…
Le gorgonzola (infos pratiques, recettes et adresses)
…Biscuits au gorgonzola et compote de poire Quiche au gorgonzola, ricotta et cresson Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola Chaussons aux épinards et gorgonzola Où en trouver ? Alors là…
Pâte brisée maison (deux recettes, avec ou sans oeufs, et quelques astuces)
…à la farine de pois chiches (dans la quiche au cresson et gorgonzola) Pâte brisée au maïs (dans la quiche au maïs, asperges et mortadella) Pâte brisée au fromage frais…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…de fêtes 1. Pâtes conchiglioni farcies au chèvre et cresson 2. Poulet gratiné à la moutarde, pain d’épices et amandes 3. Canard à l’orange 4. Poularde ou chapon aux morilles…
Gougères au fromage
Gougères Quand j’organise un apéritif ou même pour accompagner des soupes comme cette soupe de cresson et gougères à la Fourme d’Ambert, j’opte souvent pour les gougères. Ces petits choux…