Crêpes façon Robuchon au caramel et beurre salé pour la Chandeleur
…je la fête aussi avec des crêpes au caramel et au beurre salé. Rien de plus classique, infiniment séduisant, me direz-vous. Mais… c’est la crêpe de Joël Robuchon voyons, qui…
Résultats de recherche pour label/crumble salé
Sformato di riso – gâteau de riz salé à l’italienne
Gateau de riz salé Versione italiana più giù Les dîners détendus et les pique-niques approchent (enfin, j’espère). Voici donc une belle idée pour habiller le riz et le rendre très…
Sauce caramel beurre salé
Sauce au caramel Qu’y a-t-il de plus gourmand qu’une sauce au caramel ? Dans ce cas au beurre salé pour rester breton 😉 mais surtout pour exalter le sucre. C’est…
Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza, meringue…
…42. Biscuits à la cuillère au cacao 43. Cookies au chocolat : 5 règles d’or 44. Sauce caramel beurre salé 45. Crème au chocolat 46. Glaçage au chocolat express (pour…
Fondant baulois (gâteau au chocolat à tomber !)
…beurre salé. Si si. Enfin, c’est le gâteau merveilleux pour les amoureux du chocolat et pour bien s’élancer dans ce mois, se réconforter et faire plaisir. Et plus bas, je…
Abricots rôtis aux amaretti
…au sirop d’érable D’autres recettes de desserts rapides avec les abricots Abricots au sirop de basilic Crumble d’abricots minute Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis Gaspacho aux…
Tarte aux agrumes et à la crème pâtissière
…d’amandes (inspirée par la sbrisolona mais sans l’effet crumble un peu comme dans cette tarte italienne aux fruits d’été). Et pour la crème pâtissière, comme en Italie (du Sud notamment)…
Que faire avec du vinaigre balsamique ? Recettes et conseils
…melon, chips de jambon et vinaigre balsamique Crostinis au chèvre et aux figues Crumble de tomates anciennes Tatin de navets au miel, safran et balsamique Salades Carpaccio de tomates anciennes,…
Cake : recette de base et variantes
…mais ça change tout je trouve. Exemples de recettes : Cake au chocolat blanc et aux noisettes Cake crumble à la rhubarbe et sarrasin (sans gluten) 2. Beurre C’est l’élément…
Trente recettes avec les noix
…idées recette avec les noix, salées et sucrées… pour vous inspirer et découvrir qu’on peut presque en mettre partout (pâtes, pain, salades, tartinades, gâteaux, tartes, brioches, mignardises…). De recettes d’Italie…
Compote de prunes reine-claude à la cardamome
…vous souhaitez un dessert plus complet pensez à la servir tiède avec de la glace à la cardamome et un peu de crumble. Pour ce qui est du nom l’espèce…
Tarte aux myrtilles et citron vert
…version rapide (recette ICI). Le thym se marie bien aux fruits rouges (voir mon crumble de fruits rouges au maïs et au thym) mais aussi aux fruits à noyau (comme…