Zeppole (o bignè) di San Giuseppe, beignets italiens pour la fête des pères
…(ml) d’acqua – 160 g di farina setacciata – 80 g di burro – 20 g di zucchero (1cs) – 3 grosse uova (210 g) – 5 g de sale…
Résultats de recherche pour label/crumble salé
Cocotte d’agneau au fenouil, typique de la Sardaigne
…de bouillon et cuire encore quelques minutes. Saler, poivrer et servir chaud ou tiède. Il se garde bien jusqu’au lendemain. Le réchauffer rapidement avec un peu de bouillon. Versione italiana…
Cookies au maïs et cranberries (sans laitages)
…da caffè colmo di lievito chimico (o baking powder) – 1 pizzico di fior di sale Miscuglio umido – 100 g di strutto – 130 g di zucchero di canna…
Gnocchi de petits pois et carottes rôties
…demi-heure environ (les pommes de terre doivent être tendres, le temps dépend des dimensions). Pendant ce temps, cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée avec quelques feuilles de…
Cookies aux flocons d’avoine et gianduia
…di sale 1. Scaldare il forno a 160°C (statico) 2. Montare il burro con lo strutto i gli zuccheri finché non diventa cremoso ed omogeneo. Incorporare l’uovo e mescolare. 3….
Brioche à la banane et chocolat (sans laitages)
…g di fresco) – 1 uovo + 1 tuorlo per la finitura – 60 g d’olio d’oliva – 7 g di sale – 80 g di cioccolato fondente tagliato a…
Asperges blanches, sauce aux oeufs et câpres (à la Bassanese)
…sel et poivre 1. Cuire les asperges (les bouts en haut) dans une casserole assez haute remplie d’eau bouillante salée pendant un quart d’heure environ, le temps qu’elles deviennent tendres….
Salade de poulet rôti à l’italienne – Insalata di pollo arrosto
Versione italiana più giù Petite pause salée improvisée avec des bons restes. Une salade qui peut devenir chic et être même servie quand on a des invités (si si). Après…
Pigna dolce, brioche italienne de Pâques
…cedro candito di buona qualità a dado (o un mix di arancia e cedro) – 10 g di sale fino – 2 cucchiai di semi di anice – 1 pizzico…
Tarte aux fraises et fruit de la passion pour la fête des mères
…morbido a pezzi – 100 g di zucchero a velo – 30 g di farina di mandorle – 2 tuorli d’uovo (40 g) – fior di sale – scorza di…
Verrine d’eau de tomate, mozzarella et basilic
…e acquosi – 3 g di gelatina in fogli (1 foglio e mezzo circa) – 120 g di mozzarella fresca di bufala – basilico fresco, olio d’oliva extra vergine, sale…
Pancakes au buttermilk (lait ribot) et sirop d’érable. Faciles et moelleux
…sale – la scorza di un limone non trattato – burro per la cottura – sciroppo d’acero e fragole fresche per servire 1. La vigilia (meglio), mescolare le farine con…