…Ferragosto Ferragosto en Italie, vingt recettes salées et sucrées 1.Plats salés italiens du 15 août Minestrone Minestrone au pesto Minestrone aux pâtes et pesto comme en Ligurie Voir la recette…
…Blinis au sarrasin La recette parfaite des blinis au sarrasin Voir la recette Crêpe complète garnie d’oeuf, jambon et fromage Des crêpes salées à la farine complète et au sarrasin…
…gluten. Voir la recette Bavarois à la pistache, fraises et crumble. Bavarois à la pistache, fraises et crumble. Un dessert facile et gai Voir la recette Gâteau à étages framboises…
Vingt-cinq idées recettes de printemps faciles. De l’entrée au dessert Recettes de printemps : vingt-cinq idées salées, sucrées, de l’entrée au dessert, soupes, salades, pâtes, viande, pizza, tartes, tiramisù. Un…
…caramel glace au caramel beurre salé Imprimer la recette 5 sur 3 votes Sauce caramel beurre salé (et crémeux au caramel) La recette, toutes les astuces pour réussir le caramel…
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…
…il s’est adapté parfaitement au climat Méditerranéen. Il existe aussi des citrons à label protégé (IGP) comme ceux de Sorrente, Amalfi, Siracuse… Ils sont spéciaux, pas trop acides, terriblement parfumés…
…volaille du Sud Ouest de génération en génération, depuis 1963. Leur poulets jaunes sont labelisés, c’est le premier Label Rouge de France (suite en français plus bas, après les photos…
…de manière à ce qu’il prenne un peu de matière grasse puis couvrir d’eau. Saler légèrement et laisser mijoter une vingtaine de minutes. Enlever le romarin, mixer, saler, poivrer et…
…des oeufs Label Rouge. Si vous avez les vôtres c’est encore mieux. On peut aussi utilisez des oeufs de caille ou d’autruche (si si). 4°. Proportions C’est très simple : le…