…simple, délicieux et surtout adapté à vos envies, le voici! Les Flapjacks (déjà le son est adorable) sont des barres de céréales d’origine anglaise, apparemment très anciens, composés de céréales,…
Versione italiana più giù Une petite crème essentielle d’origine anglaise que j’imagine très bien déguster un soir d’été sur la terrasse. Comme beaucoup de crèmes de ce genre, il suffit…
…la version anglaise le sera dans les prochains jours, je vous tiens au courant 🙂 Très bon week end gourmand! ******** Eccoci! Come promesso, è arrivato G2Kitchen speciale Natale. Un…
…cuire à feu doux jusqu’à 84°C, comme une crème anglaise (en passant le doigt sur une cuillère la trace doit rester nette). Ne pas faire bouillir. Verser dans un récipient…
…Remettre tout dans la casserole et cuire comme une crème anglaise en mélangeant sans cesse (à 83°C ou en passant le doigt sur la cuillère, la trace doit rester nette)….
…sur les jaunes et mélanger. Remettre tout dans la casserole et ajouter la pulpe de fruits. Cuire à feu doux comme une crème anglaise, jusqu’à 83°C (à la nappe: en…
…des tests en cuisine dont celui-ci et j’avais hâte de partager avec vous cette merveille. Je vous assure c’est absolument incomparable et comme ingrédient il n’y a que… des pistaches….
…anglaise (à 83°C : en passant le doigt sur le dos d’une cuillère la trace doit rester nette). Passer au chinois ou au filtre à thé. Verser dans un récipient…
Pommes de terre au potimarron Versione italiana più giù Des pommes de terres rôties à l’anglaise (sans prise de tête) avec une farce très automnale et gourmande… parfaites pour le…
…les litchis mixés et cuire à feu doux comme une crème anglaise jusqu’à 83°C (sans thermomètre : la crème doit être liquide et napper la cuillère c’est à dire former…
…l’amidon. Cuire au bain-marie (ou à feu très doux) tout en mélangeant avec un fouet jusqu’à ce que la crème épaississe (comme une crème anglaise, à 84°C, elle doit napper…
…ou pas). Elle est sans aucun doute pour beaucoup d’entre nous liée à l’orange marmelade (avec des sour oranges justement) anglaise qui ne manque jamais aux petits déjeuners ou à…