Comment réussir la meringue italienne ? Trucs et astuces
Meringue italienne Versione italiana più giù Bonjour à tous ! Aujourd’hui petit rendez-vous mensuel (ou presque) avec une base de la cuisine. Après le salé (pâtes fraîches, farines pour pain,…
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Pâtes à la carbonara, la vraie recette italienne (et trois secrets pour la réussir)
…spaghetti à la carbonara et trois secrets pour la réussir (très facile !) Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Type de plat: Pates Cuisine: Italienne Servings:…
Gagnez le livre 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes et des superbes cadeaux !
Gagnez 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes et des cadeaux (Lagostina et Garofalo) Hier je vous ai parlé de mon nouveau livre 1001 secrets d’une italienne puis cuisiner…
Tartinade aux olives à l’italienne
…moment, avec ce que j’ai sous la main… c’est les tartinades ou les pesto souvent à l’âme italienne. J’ai un grand feeling avec le végétal (et les conserves végétales aussi…
Tartinade aux artichauts à l’italienne
Tartinade aux artichauts à l’italienne. Pour l’apéro Un apéritif ensoleillé, léger, vert et gorgé de bonne humeur ! Tartinade d’artichauts à l’italienne (avec du basilic et des pignons façon pesto…
Maritozzi (brioche italienne chantilly) recette et vidéo
…votes Maritozzi : brioches italiennes à la chantilly Les brioche légères italiennes farcies à la chantilly comme à Rome. Une recette toute douce avec la vidéo pas à pas pour…
Tarte aux tomates et pesto à l’italienne (avec vidéo)
…recette 5 sur 4 votes Tarte aux tomates et pesto avec vidéo Tarte maison aux tomates, pesto et brebis (avec pâte brisée à l’huile d’olive) à l‘italienne. Avec la vidéo…
Pastiera napolitaine (avec la vidéo)
…Avec la vidéo pas à pas. Temps de préparation1 heure h Temps de cuisson2 heures h Repos6 heures h Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Servings: 12 personnes Author: Edda…
Frittata aux épinards et au parmesan (cuite au four)
…Colonnata Frittata aux artichauts et lardo di Colonnata. Recette Italienne Voir la recette Frittata (omelette italienne) aux aubergines Frittata (omelette italienne) aux aubergines et cuite au four. Voir la recette…
Gratin de morue à l’italienne, sauce aux poivrons
…de cuisson40 minutes min Repos1 day d 30 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 Plaque 1 moule à…
La mostarda italienne : origines, recettes et marques (non, ce n’est pas de la moutarde ;-)
…mélange sucré-salé et des goûts particuliers de la Renaissance, qui a ensuite presque disparu dans la cuisine française et italienne. La mostarda : qu’est-ce que c’est ? La mostarda est…
Pâtes aux tomates crues (ou la pasta alla zingara comme en Campanie)
…aux tomates crues (pasta alla zingara) typiques de Campanie Le céleri dans la cuisine italienne Le céleri branche, le sedano (le rave, sedano rapa, ne s’utilise presque pas), comme le…