Réussir vos fritures. Tous les conseils : type d’huile, température, recettes…
…maison et la cuisine en champs de bataille) pendant des années j’ai évité toutes les recettes avec ce mode de cuisson. Puis un jour j’ai décidé que je devais y…
Résultats de recherche pour label/cuisine turque
Tzatziki à la feta
…suivez depuis quelques années, vous savez que je porte la Grèce et la cuisine grecque dans mon coeur. Je vous avais d’ailleurs tout raconté dans cet article sur la salade…
Focaccia complète aux olives (sans pétrissage)
…Type de plat: Pizza Cuisine: Italienne Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 Saladier Ingrédients 250 g farine spécial pizza ou pain (de force : bonne T45,…
Parmigiana de courge butternut (recette et vidéo)
…temps, l’expérience, la familiarité avec les ingrédients, les codes de la cuisine italienne, j’ai tendance à simplifier les plats et à mettre en valeur les légumes. Tout le monde connait…
Gnocchis de courge comme en Italie (recette et vidéo)
Gnocchis de potimarron fondants, la recette facile Ils sont magnifiques. Très fondants, doux, délicats… à l’image d’une certaine partie de la cuisine du Nord et du centre de l’Italie parfois…
Gratin de chou-fleur, coco et saumon fumé
…gratin de chou-fleur au saumon fumé et coco. C’est à la fois très légume puis doux avec la touche de caractère du saumon fumé (un ingrédient chouchou dans ma cuisine)….