Recettes de Pâques et Buona Pasqua!
…po’ molto di corsa volevo proporvi qualche ricettina per Pasqua e pasquetta ma soprattutto farvi tanti cari auguri! Grazie per la vostra presenza e a prestissimo. REPAS PIQUE-NIQUE BOISSONS DESSERTS…
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Amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger de la Sardaigne (sans beurre ni gluten)
…où nos desserts étaient consititués d’amaretti ou de papassine (je vous reparlerai de ces biscuits) que nous achetions tout frais à la boulangerie. Quand je pense aux biscuits mais aussi…
Halva de carottes et cardamome, douceur indienne
Halva carottes Versione italiana più giù Douceur orange aux parfums de l’Inde. Le gajar ka halwa, compote de carotte, est un des desserts les plus connus avec le kulfi. Le…
Glace coco-mangue (ou fruit de la passion), sans oeufs- Gelato cocco-mango
…en été, l’air est tiède et j’ai envie de glace (un de mes desserts préférés, ça doit être mon côte regressif). Il me restait de la crème de coco, de…
Entremets mangue, coco et fruit de la passion pour la fête des mères
…variations sont infinies. Dans la famille des desserts de fêtes j’ai un faible pour les entremets, tout simplement car ils laissent une grande liberté d’expression. On peut changer les textures,…
Merveilleuse crème au citron et chocolat blanc (sans beurre)- Crema al limone e cioccolato bianco (senza burro)
…crée par Frédéric Bau aussi dans l’optique d’alléger les desserts, utiliser moins d’oeufs, de sucre et pas de beurre… Je dois dire que c’est très réussi. Mon four venait de…
Charlotte aux fruits des bois : ma chouchoute de l’été
…indémodable, toujours doux et crémeux. C’est aussi un des desserts que ma grand-mère maternelle préparait pendant les vacances d’été pour le goûter. Sa version était très simplifiée : des biscuits…
Recettes d’été : suggestions 2011
…marinés- Pollo e peperoni marinati DESSERTS AUX FRUITS 1. Faux tiramisù au yaourt, pêches et amaretti- Finto tiramisù allo yogurt, pesche e amaretti 2. Gelée au citron sicilienne- Budino di…
Pavlova aux fraises des bois et coco- Pavlova alle fragoline e cocco
Versione italiana più giù Cela faisait des siècles que je ne préparais pas de pavlova, un de mes premiers desserts, tout simple, frais et très esthétique ;-). Un gâteau avec…
Cake léger à la ricotta, myrtilles et citron (sans beurre)
…des soirée barbecue j’étais désignée pour les desserts :-). Il m’en restait donc et j’ai eu l’idée de préparer un cake pour le petit déjeuner, tout léger (sans beurre) et…
Cremolato aux figues et cannelle (et deux bonnes adresses à Rome)
…un cremolato de fin d’été. Le dernier, peut-être, puisque les feuilles commencent à tomber (un peu précoce mais bon) et bientôt je vais plutôt penser à des desserts plus costaux…
Meringues maison, comment les réussir ? Tutti i segreti delle meringhe
…desserts mais aussi des plats salés (comment préparer un risotto… En gros, un condensé, plus structuré, des petits conseils éparpillés dans les différents billets. Je vous rassure tout de suite,…