…ce billet, on parle de gélatine). La panna cotta est sûrement un des premiers desserts que l’on prépare, ultra facile, elle est customisable à l’infini mais surtout c’est vraiment le…
…cuisine italienne 2. Mes produits : du placard au frigo, des farines, du riz, des produits pour les desserts, des conserves, des fromages… pour improviser un repas italien. Tout est accompagné…
…de la dinde aux marrons ou de la bûche) mais des centaines de plats régionaux que chaque famille prépare depuis des décennies uniquement à Noël. Seuls certains desserts (en général…
…chocolat – semifreddo al caffè, salsa al cioccolato DESSERTS 1. Entremets chocolat blanc, gelée de vin aux épices, figues et framboises – Torta bianca con gelo di vino e fichi…
…concentré, toutes deux à tomber). A ce propos, je voulais vous demander si vous connaissiez d’autres desserts traditionnels (européens ou pas) à base de pommes de terre. Il me semble…
…desserts (dont un semifreddo dans mon livre ou ce cake au potimarron (clic). Ici le chocolat domine bien entendu mais il reste un joli arrière goût très agréable. Des truffes viriles…
…peu de beurre et un reste de ricotta. J’ai un faible pour les crumbles tout simplement parce qu’ils sont liés à mon enfance et aux desserts minute de ma mère…
…marié à un anglais) qui cuisinait très bien, notamment les desserts anglais. Du coup je n’ai aucun mauvais souvenir (sauf peut-être la cantine) lié à cette gastronomie. Je me souviens…
…sont même labélisées. Ensuite sont nées des variantes avec d’autres fruits comme le Tintoretto avec la grenade, le Rossini avec les fraises et enfin le Mimosa avec l’orange. Mais cette…
…avec douceur et beaucoup d’amour ;-). Je vous conseille d’essayer ce mariage même dans d’autres desserts. Deux minutes de temps pour un beau voyage gustatif. Bon début de semaine !…
…Après le vacherin aux fraises et thym (très léger) voici une version aux abricots et citron. C’est un des desserts glacés que je dégustais le plus souvent chez ma grand-mère…
…pour son aspect puis pour son goût acidulé et sa magie en cuisine. Elle donne une touche unique au desserts mais également à certains mets salés. Originaire de la Sibérie…