…les desserts, les glaces… je passe presque toujours par la matière première (je crois que des biscuits industriels ne dépassent le seuil de la porte que 2 fois par an…
…des sels, des sucres, des herbes séchées… Et pour les desserts, du chocolats (Venchi par exemple), du gianduia, des biscuits, des confitures artisanales, des pâtes à tartiner… Pour moi c’est…
…fruit très méditerranéen. Il donne toujours une touche chic (mais qui reste très simple à faire). Les desserts glacés et notamment le fameux semifreddo (à demi-froid) peuvent se préparer sur…
…fromage, des pâtes et notamment un la pecora alla cottora (une potée de brebis typique, très bien faite), des quantités incroyables de viande au barbecue et, enfin, des desserts rustiques….
…crème d’amandes mais en version plus légère. Comme les amaretti, les biscuits à la cuillère (i savoiardi) sont souvent utilisés dans les desserts italien comme ingrédients d’un gâteau (le gâteau…
…quelques photos de recettes issues du livre. Les recettes sont toutes simples et presque toutes très rapides (en moyenne il faut une demi-heure de temps sauf pour certains desserts). De…
…se mariait très bien avec. De toute façon, pour ceux qui me connaissent, ma fixation pour les herbes aromatiques, même dans les desserts, vous est désormais familière :-). Vous pouvez…
…qu’il y a un grand travail, ils sont gros et délicieux mais parce qu’avec une boîte on peut préparer plusieurs desserts (on en utilise peu) et même des marrons glacés…
…DESSERTS 10. Sorbet à la pomme – sorbetto alla mela 11. Glace au café comme un affogato – Gelato al caffè affogato 12. Brioche à la crème et chocolat –…
…polenta crémeuse et enfin les desserts classiques comme la panna cotta, la bonet (dont je vous reparlerai), la crostata… Caffè Fiorio Via Po n. 8 Torino Un endroit calme et…
…exactement le même que me faisait ma grand-mère alsacienne (qui en passant préparait des desserts délicieux) ou plus simplement car ses recettes généreuses sont d’une gourmandise infinie. Ce que j’aime…
…les desserts. J’étais restée sous le charme mais me suis dite que jamais je ne pourrais envahir ma mini cuisine (4m2 vous avez une photo ICI 😉 avec ça. Aujourd’hui…