Chocolats à la ganache caramel
…cassata sicilienne (recette dans mon livre) que je fais d’habitude, depuis quinze ans. Je me suis plutôt lancée dans des petits desserts légers pour terminer avec ces chocolats ultra gourmands….
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Praliné maison selon Philippe Conticini
…la petite cuillère avant que les projets de desserts ne voient le jour. Et ce n’est pas la mer à boire je vous assure. Avec juste des noisettes et des…
Crème pâtissière (deux recettes plus la version sans lait)
…dense… Ensuite je vous donne celle avec les oeufs entiers qui est aussi classique et que faisait ma grand-mère maternelle. Elle avait toujours tendance à alléger ses desserts. C’est ma…
Björk Swedish Brasserie: la cuisine suédoise à l’Hôtel Village Aosta
…l’avais dit qu’ils fument tout … la plus ancienne méthode de conservation 😉 Et pour le côté desserts, des crumbles aux fruits (pommes, fruits rouges) tartes à la confiture, glaces……
Mousse de mortadella et ricotta avec ses crackers à l’huile d’olive
…car la préparation me prenait trois jours ( je m’amusais comme une folle) : je ne sais combien de plats je servais avec souvent des pâtes maison, trois desserts… J’allais…
Marcolini, La Tomate Sur Le Gâteau, Fetish Infiniment café, Le Chocolat de Ducasse… quelques actus très gourmandes !
…grand pâtissier d’explorer et décliner ses desserts à base de café (deux exactement) d’où sa collection Fétish Infiniment Café. Je souris toujours quand je lis les nom des évènements et…
Soufflé glacé au chocolat et fraises des bois
Soufflé glacé chocolat Versione italiana più giù Le soufflé glacé au chocolat est un grand classique. Un de ces desserts glacés, élégants, très faciles à faire sans sorbetière. Français…
Épingler c’est partager ! Le monde de Pinterest
…la photo comme vous savez c’est ma vie :-). Tous plats confondus (de l’entrée au desserts, les boissons, la cuisine italienne ou d’ailleurs…) Vous y trouverez aussi certains produits dont j’ai…
Recettes d’été : suggestions 2013
…5. Tacos de porc rôti 6. Vitello tonnato DESSERTS ET TARTES FRUITÉS 1. Salade de pêches et pamplemousse 2. Pêches aux amaretti 3. Clafoutis myrtilles coco 4. Tarte briochée aux…
Panna cotta légère au yaourt, lait de coco et groseilles
Panna cotta yaourt J’adore le yaourt en cuisine, sa texture, son goût sa subtile acidité et son côté léger. On peut vraiment en mettre partout et dans les desserts il…
Parfait au chocolat meringué (meringata al cioccolato)
Meringata au chocolat Les desserts glacés c’est mon dada vous l’avez compris 😉 Surtout si on souhaite du chocolat en été… comme en Italie. Vous avez par exemple la glace…
Granité pêches et vin rouge
…photo, il faisait 37°C et je fondais aussi vite que la glace 😉 Les granités ou granita c’est bien l’été et peut-être un de seuls desserts rois lorsqu’il fait très…