Saltimbocca comme à Rome (avec la vidéo)
…Versez le vin dans la poêle avec les sucs et arroser la viande Saltimbocca à la romaine (recette et vidéo) Avec quoi servir ces saltimbocca Salade de roquette, fenouil et…
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Bouillon aux légumes, pâtes et gingembre
…parfumer avec une tranche de zeste de citron (à retirer ensuite) remplacer le céleri par du fenouil remplacer les carottes par de la patate douce remplacer le chou par des…
Chou-fleur rôti à la harissa
…recette 😉 remplacer la harissa par de la pâte de piment remplacer le cumin par du fenouil ou de la coriandre en poudre servir avec une sauce à la purée…
Comment consommer plus de légumes ? Cinq astuces et cinquante idées recettes
…délicieux et bon marché Voir la recette Salade de fenouil, pomme, betterave, radis et grenade Une salade de crudités d’automne, colorée, légère et délicieuse Voir la recette Salade d’endives rouges…
Travers de porc (ribs), comment les réussir
…piment, coriandre, paprika, épices cajun (paprika, coriandre, fenouil, ail, cumin, piment, thym…) vinaigre de cidre ou vinaigre balsamique sirop d’érable ou sucre de canne ou golden syrup ou miel moutarde…
Soupe de chou, pecorino et kale
…est désormais ouverte. En voici une variante avec des restes de frigo et mon pecorino romano bien-aimé (un peu dans le même style de la soupe au fenouil et parmesan)….