Mousse au chocolat parfaite
…couverture) râpé 18 cl crème fleurette ou liquide entière (ou un mélange de 12 cl de crème 6 cl de lait frais entier) 10 g cacao poudre non sucré 180…
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Que faire avec des oranges ? Quarante recettes sucrées et salées
…orange Salade de brocoli, chou-fleur et orange Endives braisées à l’orange Purée de carottes à l’orange Velouté de courge butternut à l’orange et lentilles Soupe de carottes, pomme et orange…
Gâteau moelleux aux pommes
…à la place de la cannelle), du zeste d’orange à la place du citron, vous pouvez ajouter de l’extrait d’amande amère ou de la fleur d’oranger. Ou ajouter 40 g…
Quiche aux oignons, épinards et reblochon
…bio ou épiceries indiennes) 80 g beurre salé (ou doux avec une pincée de fleur de sel) 1 oeuf 1 belle pincée cumin Pour la garniture 500 g oignons doux,…
Menu facile des fêtes autour du poisson
…Mousse de ricotta au saumon fumé Canapés de pommes de terre, fromage frais et oeufs de saumon Velouté de chou-fleur aux crevettes Plats Risotto aux crevettes Lasagnes au saumon, épinards…
Biscuits sablés à la confiture
…fine (ou polenta) 40 g amandes poudre 140 g beurre 80 g sucre glace 1 pincée fleur de sel 1 oeuf 300 g confiture de framboises 1 zeste citron non…
Gâteau aux amandes et aux courgettes (sans gluten)
…très bien) parce que la base au fond est assez neutre. Vous pouvez y mettre d’autres épices (la vanille par exemple ou la cardamome), de l’eau de fleur d’oranger, une…
Tarte à la ricotta et au chocolat comme en Italie (recette et vidéo)
…2-3 citrons jaunes pour avoir une tarte ricotta citron. Vous pouvez ajouter le double de liqueur ou l’omettre et remplacer par de l’eau de fleur d’oranger… Vous pouvez aussi remplacer…
Eton mess aux framboises
…Dessert Cuisine: anglaise Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment Fouet Ingrédients 25 cl crème fleurette ou de crème liquide entière, très froide (voir mes notes) 400 g framboises fraîches…
Anchoïade maison
…avec ? À part la servir en apéritif ou avec des crudités (comme dans la fondue occitane), vous pouvez la servir en accompagnement de légumes rôtis comme le chou-fleur, des…
Trente recettes fraîches et sans cuisson (spécial canicule)
…et limoncello Granité de melon et Gewurtztraminer Granité aux amandes Granité coco Granité pastèque framboises Granité pastèque et fleur d’oranger Vous me direz si vous en testez quelques unes ?…
Glace à la cardamome (sans oeufs)
…et le kulfi à la cardamome (sans sorbetière). Aujourd’hui c’est une version encore plus essentielle que je vous propose. Je suis partie d’une base de Fiordilatte (fleur de lait… poétique…