Soufflé de pommes de terre
…de terre. Très bon en entrée ou comme accompagnement d’un rôti du dimanche. Avec du fromage bien sûr, des herbes et un petit plus : que des blancs d’oeuf pour…
Résultats de recherche pour label/fromage
Quiche aux deux saumons et à l’oseille
…que la moitié du fromage. Couper le saumon fumé en morceaux. 4. Poser sur le fond de la tarte précuit les deux saumons et l’oseille (en répartissant uniformément) puis y…
Clafoutis de fèves, oignons nouveaux et guanciale
…(120 g) 120 g de fromage blanc 80 g environ de fèves fraîches (pochées et pelées) ou surgelées, toujours pelées 5 oignons nouveaux (une petite botte) 40 g de guanciale…
Glace à la ricotta et Joyeuses Pâques
…ont brouté l’herbe et les fleurs des champs du printemps 🙂 S’agissant d’un fromage frais (on ne peut même pas l’appeler vraiment fromage puisque à base de petit lait et…
Pâtes au pesto d’herbes, pousses d’épinards et roquette
…(ail, pignons ou fruits secs, parmesan ou autre fromage à pâte dure) et surtout le plaisir ! Ceci dit vous pouvez aussi utiliser tout cru, dans ce cas ajouter un…
Croquetas espagnoles au jambon
…jambon Serrano coupé en très fines lanières/ en tout petits dés 30 g de fromage de brebis type manchego râpé 26 cl de lait frais entier 1 grosse c à…
Clafoutis salé aux tomates cerise et au chèvre
…une recette très simple à réaliser et retenir. Ici pas besoin de farine, c’est le fromage qui va tout lier. C’est un peu soufflé, avec un coeur goûteux et puis…
Roulés d’aubergine à la mozzarella
…tout dedans (fromage, riz, pain…). Une de mes recettes fétiche sont les roulés d’aubergines au jambon et au brocciu (ou ricotta) que vous trouverez dans mon dernier livre Cuisiner les…
Pain aux noix
…de porc et de canard. Cest excellent avec du fromage mais aussi au petit déjeuner avec une confiture ou de la pâte à tartiner Il existe aussi une version plus…
Tzatziki
…(grec type Total), ou à défaut, du yaourt à la grecque ou du fromage blanc 8 feuilles de menthe ou quelques brins d’aneth 2 petits concombres (type libanais) ou, à…
Réussir la pâte à choux : recette de base, astuces et pas à pas
…riz ou d’amande (si sucré dans ce cas omettre le sucre dans la recette). On peut ajouter du fromage dans la pâte (parmesan, bleu, comté…), des épices, des herbes… Il…
Tourte aux oignons
…à l’huile d’olive 50 g de fromage type scamorza en petits dés (facultatif) une belle pincée d’origan huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Dans un saladier, mélanger la…