Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Résultats de recherche pour label/fromage
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Sorbet griottes et fromage blanc – Sorbetto alle amarene e yogurt
…de fromage blanc pour l’onctuosité. Surtout c’est un dessert improvisé, léger que personne ne vous refusera. Bonne soirée ! Sorbet griottes et fromage blanc (pour 6 personnes) – 400 g…
Soupe de potimarron, raclette et parfum de truffe
…ce velouté à la courge et au fromage Tout simples : un potimarron (parmi mes courges préférées mais vous pouvez varier, voir mes conseils plus bas) une échalote du fromage…
Gratin de polenta à la saucisse (recette vidéo)
…omettre la sauce et réaliser une polenta pasticciata aux fromages en vous inspirant des ces lasagnes aux quatre fromages (même sauce). D’autres recettes avec la polenta Polenta crémeuse aux feuilles…
Tartine aux asperges et fraises
…(j’ai utilisé mon pain pour les nuls avec des graines ou des noix) asperges vertes fraises fromage frais à tartiner ail citron huile d’olive basilic sel poivre Tartines au fromage…
Gnocchi de semoule gratinés aux 4 fromages
…une petite couche savoureuse et croustillante …mmm. De toute façon, dans de nombreux plats italiens on aime mélanger différents types de fromage (bleu, parmesan, fromage d’alpage…) on parle souvent de…
Velouté de chou blanc et comté
…de dés de comté doux lui aussi (mais vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte cuite que vous avez sous la main… et que je vous conseille d’acheter chez…
Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty
…plein de caractère mais ici nous sommes plus dans la douceur. À vous de choisir (ou préparer les deux) Et puis vive les soupes ! Soupe de chou-fleur au fromage…
Risotto au brebis à la truffe
…fond : du fromage (vous vous souvenez du risotto aux quatre fromages ?) et de la truffe très utilisé notamment au centre de l’Italie (au point qu’il existe même un…
Fontainebleau aux fruits rouges
…fouettée cinq heures à l’avance (et gardez le tout au frais avant de finir l’ensemble). Faisselle ou fromage blanc : en principe on utilise du fromage blanc égoutté. Personnellement je…
Fromage frais à tartiner
Fromage frais maison Versione italiana più giù … La cuisine Campagne de Lilo a encore frappé ! Depuis longtemps je lis plusieurs recettes de fromage frais, en italien, en français mais…