Sauce au chocolat à l’eau (pour glaces, gâteaux…)
…à la ganache) et qui se conserve longtemps. À avoir sous la main ou à préparer à la dernière minute. Il y a quelques années, je vous ai proposé une…
Résultats de recherche pour label/ganache
Le dessert était presque parfait de Pascale Weeks (avis)
…peut s’agir plus que d’un dessert même vraiment d’une base comme la ganache ou la crème d’amandes) fruits de se nombreux tests, lectures pour essayer de comprendre pourquoi ça marche…
Biscuits craquelés au chocolat, tout légers
…un peu celui d’une ganache mousseuse. Verser la crème dans un saladier ou une assiette creuse, recouvrir de film alimentaire au contact et garder au frais au moins deux heures….
Gâteau au chocolat et aux pruneaux (sans beurre) pour les fêtes
…du coup cela me donne plein d’autres idées : dans des truffes, une ganache au chocolat, un cake ou même simplement pour accompagner du fromage ou une volaille ou un…
Praliné maison (recette et vidéo)
…au praliné Dacquoise noisette, praliné croustillant et ganache montée Tarte pistache, fleur d’oranger Macaron Medelices (citron praliné) La recette et vidéo pas à pas des choux au praliné Imprimer la…
Bûche roulée citron praliné (recette et vidéo)
…praliné pistache (que vous avez dans cette tarte pistache fleur d’oranger) ou une ganache montée au chocolat blanc et ajouter du pralin le biscuit noisettes par un biscuit roulé classique…
Bûche chocolat, café et noisettes
…mélangeant surtout au centre pour avoir une crème lisse (une ganache). Ajouter la gélatine, beurre de cacao et mélanger. Verser cette crème dans des mini moules à cake en silicone…
Sauce au caramel beurre salé (recette et vidéo)
…dans la recette ci-dessous et sur la vidéo) chantilly au caramel ganache montée au chocolat blanc et caramel verrines caramel orange avec mousse au caramel tiramisù au caramel de café…
Gâteau chiffre brownie crème aux framboises et mascarpone
…joconde cacao et une ganache montée Gâteau chiffre aux deux chocolats (sur une base de pâte à tarte et deux ganaches) Gâteau chiffre fraise coco (sur une base de pâte…
Deux menus de recettes faciles et/ou rapides pour Pâques
…Velouté d’asperges au pesto ou velouté de fèves Navarin d’agneau Truffes chocolat noisettes vegan ou Gâteau au chocolat et ganache express Recettes de Pâques à faire au dernier moment ou…
Moelleux au chocolat au coeur coulant
…pâte par-dessus avant cuisson) un carré de chocolat insérez à coeur une petite boule congelée de ganache au chocolat (même proportions de chocolat que de crème voir cet article) Astuce…
Choux au praliné (recette et vidéo)
…ou de la crème au citron ou bien de la ganache montée au caramel par exemple. Pour la pâte à choux vous pouvez n’utiliser que de l’eau ou que du…