Kimchi maison
…mélange de plusieurs recettes et au feeling. Finalement, la magie a opéré ! Un nouveau chou piquant, parfumé à l’ail, au gingembre : un équilibre très subtil de saveurs est…
Résultats de recherche pour label/gingembre
Velouté de chou-fleur et crevettes sautées
…sont rehaussées par le peps du gingembre, du piment… Une façon de varier un peu les soupes avec des notes d’ailleurs comme dans cette soupe de carottes au gingembre, ce…
Curry végétarien à la thaïe
…Pas de panique, vous pouvez réaliser un substitut avec des ingrédients accessibles : mixez dans le bol d’un petit mixeur 2 càs de gingembre râpé, 3 feuilles de lime Kaffir…
Riz sauté aux courgettes à la thaïe
…principe est simple : on fait sauter des restes de riz (je vous suggère vraiment le basmati) avec des petits trucs gourmands (comme le gingembre, la sauce sriracha) et des…
Boulettes de viande au curry vert et ricotta
…gingembre et surtout il y a la ricotta (ou la brousse ou le brocciu) pas très thaï voire italien mais qui va permettre de lier et donner le moelleux en…
Dahl de lentilles corail aux oeufs et mon expérience avec Jow
…oignon gingembre frais Oeufs Épinards Coriandre fraîche Huile végétale sel Poivre Qu’est-ce qu’un dahl ou dal ? Il s’agit d’un plat indien mijoté (ou potage) à base de légumineuses et…
Salade de boulgour au céleri, poivron et ricotta salée
…zaatar ricotta salée et fumée, en épicerie italienne (à défaut on peut utiliser de la feta) huile d’olive vierge extra sel piment gingembre Salade de boulgour céleri, poivrons et ricotta…
Soupe de poireaux et curry vert
…du gingembre, le parfum de la coriandre, le piquant subtil du curry vert… Aller à la recette Quels sont les ingrédients de cette soupe de poireaux au curry vert ?…
Tomates rôties, yaourt à l’ail et olives
…et mixtes) gingembre frais persil basilic huile d’olive mélange de graines (lin, tournesol…) piment en poudre (facultatif) sel La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus…
Aubergines sautées à la chinoise
…été encore plus belle ! Des aubergines longues, brillantes, fondantes qui sont accueillies par une sauce aux saveurs asiatiques. Tout y est : gingembre, ail, piment, sauce soja, oignon frais,…
Citron : vingt recettes salées et sucrées d’hiver
…avec du citron Soupe de poulet au citron, gingembre et parfums asiatiques Soupe de poulet en bouillon super réconfortante parfumée au citron, gingembre et coriandre. Saine et légère. Voir la…
Raïta comme en Inde
…du radis… mais surtout elle est parfumé au cumin (et graines de moutarde que je n’avais pas) grillé voire frits. Et parfois du gingembre. Selon les endroits et la saison…