Recettes de Sardaigne
…mesure. Bonne découverte et bon appétit alors ! Recettes de Sardaigne. Pain carasau RECETTES SALÉES (pasta, pain, viande, produits….) Malloreddus, gnocchi à la semoule de blé dur Gnocchetti sardes au…
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Pizza roulée tomate, mozzarella et Speck (recette et vidéo)
…et speck Quiche du frigo italien Salade tiède d’épeautre cèpes et speck Tagliatelle carbonara au speck Salade de pommes de terre rôties enrobées de speck Gnocchi de potiron au cèpes…
Soupe de châtaignes façon cappuccino
…châtaignes ? Marrons rôtis (la base ! 😉 Soupe à la courge butternut et châtaignes Soupe veloutée de châtaignes, pecorino et huile de truffe Gnocchi de châtaignes au pesto de…
Saucisse, purée de courge et oignons confits
…lasagnes Lasagnes à la ricotta et aux saucisses Lasagnes napolitaines Gnocchi sardes au ragù de saucisses Imprimer la recette 5 sur 7 votes Saucisse, purée de courge butternut et confit…
Les sept différences entre un repas italien et un repas français
…omelettes, des mini bouchées, tartinades… primo : premier plat (service) qui peut prendre la forme d’un plat de pâtes, un risotto, des gnocchi ou une soupe ou de la polenta…
Biscuits meringués aux noisettes (brutti e buoni) : sans gluten et sans beurre
…du goût) ces noms italiens que j’adore, très réalistes (sans filtres) et qui donnent le sourire (il y a même des biscuits qui s’appellent spaccadenti – casse-dents ou des gnocchi…
Champignons sautés au vinaigre balsamique
…assaisonner des ravioli ou des gnocchi ou même un risotto au parmesan par exemple. Cela prend quelques minutes, c’est à la fois fondant et ferme, lisse, parfumé et le vinaigre…
Six soupes gourmandes et végétales pour le réveillon
…par le Chef Stéphane Jego. Voir la recette Soupe de passatelli Des mini gnocchi de parmesan (parmigiano reggiano) servi dans un bouillon chaud. Une ancienne recette italienns-e des fêtes, très…
Pommes duchesse : recette de base et variantes
…peu d’eau même principe que pour la purée ou les gnocchi. Vous pouvez les cuire comme indiqué… ou petite astuce triche (qui peut sauver la vie te vous fait gagner…
Canederli, les gnocchis de pain italiens (recette et vidéo)
Canederli, les gnocchis de pain italiens. La recette et la vidéo Ces gnocchis ancestraux, frugaux, plongés dans le bouillon chaud pour ouvrir le repas. Un antidote au froid mais aussi…
Soupe de poulet au gingembre et au citron
…plus la vidéo pas à pas. Voir la recette Soupe de passatelli Des mini gnocchi de parmesan (parmigiano reggiano) servi dans un bouillon chaud. Une ancienne recette italienns-e des fêtes,…
Soupe de betterave, panais et pomme
…Dix recettes avec la betterave : houmous, salade, ravioli, gnocchi Voir la recette Soupe veloutée de courge butternut, betterave et pesto de coriandre Un velouté tout doux (et vegan) avec…