Crevettes à la pomme et grenade cuites sous-vide et prêtes en 3 minutes !
…la clémentine. Crevettes cuites sous vide à la pomme et grenade (pour 2 à 4 personnes) – 12 crevettes (de Madagascar) – 1 pomme Granny Smith – 1/2 grenade –…
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Roulés de dinde farcie aux marrons et grenade
…jus de grenade et les pépin. Servir les roulés de dinde chauds avec l’accompagnement à base de marrons et grenade. Conseils : Vous pouvez très bien préparer la farce à…
Panna cotta au chocolat blanc et Joyeuses Pâques !
…méditerranéens. Encore un immense merci pour vos mots et vos participations ! Panna cotta chocolat blanc grenade Panna cotta au chocolat blanc et grenade (pour 4 à 6 personnes) 35…
Carpaccio tiède de courgettes
…la grenade et du piment d’Espelette. Un festival de belles sensations, entre le cru et le cuit, la fraîcheur l’acidulé… En plus c’est prêt en quelques minutes Une idée très…
Salade de lentilles, pomme, raisin et grenade – Insalata di lenticchie autunnale
…de la grenade (ma chouchoute)… Avec cette salade de lentilles aux couleurs gentilles je sens presque la terre humide de la campagne en automne, l’odeur âcre des raisins des vendanges…
Cocktail au Champagne, grenade, clémentine, Limoncello et tanti auguri!
Versione italiana più giù Pour la fin de l’année, une recette de cocktail (à consommer avec modération 😉 plein de peps et de soleil, malgré l’hiver. Champagne, grenade, agrumes, limoncello…c’est…
Tartare de saumon à la pomme et grenade pour la Saint-Valentin
…saumon à la pomme verte et grenade (pour 4 personnes) 250 g de pavé de saumon bien frais (bio ou Label Rouge) ½ grosse pomme verte les grains d’une demi…
Soupe minute de betterave, orange et yaourt
…peu dense du yaourt, l’éclat de la grenade… Une danse d’Europe de l’Est (il suffit de penser au célèbre Bortsch) jusqu’en Méditerranée, côté oriental (grâce au yaourt grec, au sumac,…
Filet de porc au vin rouge, raisin et grenade
…magnifiques rubis de la grenade. La viande est moelleuse et pleine de caractère, les fruits apportent de la fraîcheur (logique) et du croustillant. Très agréable. Filet mignon au vin rouge,…
Aubergines rôties
…sumac, le sésame…) de l’huile d’olive vierge extra (forcément !) de la mélasse de grenade la touche du Moyen-Orient 😉 Il s’agit d’une réduction de jus de grenade jusqu’à ce…
Aubergines farcies de viande aux pignons
…plus profonde et la texture dense de la farce. La mélasse de grenade (du jus de grenade réduit) douce et acidulé apporte un peps incroyable et une touche très originale….
Salade de potimarron rôti et haricots blancs
…et égouttés 1 petit potimarron grand comme une grande grenade 😉 1/2 petite échalote émincée 1/2 graines grenade 4 feuilles salade frisée (ou une poignée de roquette ou pousses épinards)…