Salade Méchouia
…frais ou à température ambiante), léger et nourrissant. De plus cette salade est très pratique pour cuisiner à l’avance, quand vous avez du monde, êtes en vacances… elle se prépare…
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Tomates à la provençale
…(cela dépend des fours et des tomates). Les tomates doivent cuire mais sans se défaire et le dessus doit gratiner. Servir chaud/tiède ou même à température ambiante. Conseils : –…
Salade de pâtes melon, avocat et feta
…des saveurs douces, fraîches. Elle peut très bien se déguster tiède, tout juste préparée ou à température ambiante (lors d’un buffet ou apéritif). Je trouve encore d’excellents melons français au…
Fondant au chocolat, huile d’olive et piment (sans gluten)
…de couverture 120 g amandes en poudre ou d’amandes mondées fraîchement mixées par à-coups 100 g sucre semoule + un peu pour le moule 4 oeufs entiers moyens à température…
Gâteau au fromage blanc
…ou à température ambiante (ou même froid), seul, avec du sucre glace ou un coulis de framboises par exemple (clic). Conseils : – Conservation : ce gâteau se conserve bien…
Tarte fine aux pommes
…ou à température ambiante. Servir si l’on veut avec de la sauce à la vanille ou de la chantilly. Notes Conseils : Conservation : même si elle est bien meilleure…
Gâteau au chocolat et aux pruneaux (sans beurre) pour les fêtes
…à température ambiante 2 càs d’eau de fleur d’oranger le zeste d’un citron jaune non traité une pincée de sel huile d’olive pour le moule copeaux de chocolat noir et…
Gâteau aux carottes de ma maman (sans beurre, sans huile et sans gluten)
…Conseils : Conservation : ce gâteau est très bon tiède ou à température ambiante. Je trouve qu’il y gagne à reposer plusieurs heures. Vous pouvez le conserver sous cloche ou…
Brioches roulées à la cannelle à l’épeautre
…température ambiante (c’est assez rapide) ou même une nuit au frais et puis les réchauffer avant de servir. Je trouve qu’elles perdent un peu de leur parfum mais elles restent…
Tartines potiron carotte au chèvre et chips de jambon
…Notes Conseils : Conservation : ces tartines sont bien sûr meilleures tout juste préparées mais elles se conservent une ou deux heures à température ambiante. Pour vous organiser, vous pouvez…
Crème brûlée citron vert coco
…crème ne bouille pas, autrement elle va trancher (un peu le même principe que la crème anglaise). Donc faites cuire dans le four à basse température (90°C chaleur tournante, je…
Focaccia aux oignons
…à bois du village pour vérifier la température avant d’enfourner le miches de pain qui avaient mis des heures à lever. Par la suite, ce morceau de pain charmant s’est…