Spaghetti alle vongole (aux palourdes) comme en Italie
…de faire rêver en toute saison : le bon goût des pâtes enrobées de cette saveur iodée et fraîche accompagnée d’huile d’olive. Comme je vous avais raconté à propos des…
Résultats de recherche pour label/huile d'olive
Pâtes à la sauce de tomates rôties et cacahouètes
…plus dense) huile d’olive vierge extra Vous avez la recette détaillée avec tous les conseils dans l’encadré plus bas : Aller à la recette Comment bien cuire les pâtes ?…
Feta rôtie au zaatar
…d’origan, de thym, de sumac, de sarriette, de sésame (la composition varie selon les producteurs). Mais à partir de là, mettez ce que vous aimez de l’huile d’olive : elle…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…(et lourds 😉 tomates (les meilleures possible) ail basilic huile d’olive vierge extra feta épices : zaatar… sel poivre Soupe froide de tomates, poivrons et feta. Un délice frais !…
Salade de concombre, tomates et feta rôtie
…nouveau radis rose coriandre feta huile d’olive zaatar (en épicerie orientale, au marché ou sur le net) sel poivre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste…
Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)
…pâte mais aussi des tomates séchées à l’huile d’olive, du romarin frais sur le dessus (grand classique), des olives à la place des tomates… Evitez ce qui est trop sec…
Lasagne napolitaines (deux recettes)
…de céleri 1 gousse d’ail (facultatif) persil plat 30 g de saindoux (dans l’idéal) ou de l’huile d’olive (ou de la graisse de canard 😉 huile pour le bain de…
Tonno di coniglio (Thon de lapin?)
…gourmand italien 🙂 A côté de ça (rien à voir avec la recette) j’avais essayé de faire un confit de lapin avec de l’huile d’olive mais j’ai été très déçue,…
Pizzette à la tomate des fêtes de mon enfance
…càc d’huile d’olive 1 càc de sel fin Pour la garniture : 300 g de tomates en boîte (de bonne qualité) 1 gousse d’ail 2 anchois à l’huile d’olive (facultatif)…
Pesto rouge de poivrons – Pesto rosso di peperoni
…sorte de crème (il n’est faudra pas beaucoup puis que les poivrons ont déjà de l’huile et sont aqueux). Saler et poivrer. Garder au frais, couvert d’un peu d’huile d’olive…
Focaccia di Recco (tourte croustillante au fromage typique de la Ligurie)
…à l’huile d’olive qui pourrait rappeler celle du strudel. Il paraît que son invention remonte à plus de mille ans, du temps des croisades, quand les habitants de Recco, se…
Pâtes au pesto d’herbes, pousses d’épinards et roquette
…+ un peu pour servir huile d’olive vierge extra, sel et poivre. 1. Dans une grande casserole porter à ébullition de l’eau (4-5 litres) puis la saler. Y plonger les…