Salsa verde italienne

Salsa verde italienne

…bouquet de persil plat, lavées et séchées 30 g de mie de bon pain (dans l’idéal frais ou légèrement rassis et de campagne) 3 filets d’anchois à l’huile d’olive une…

Feta rôtie au zaatar

Feta rôtie au zaatar

…d’origan, de thym, de sumac, de sarriette, de sésame (la composition varie selon les producteurs). Mais à partir de là, mettez ce que vous aimez de l’huile d’olive : elle…

Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta

Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta

…(et lourds 😉 tomates (les meilleures possible) ail basilic huile d’olive vierge extra feta épices : zaatar… sel poivre Soupe froide de tomates, poivrons et feta. Un délice frais !…

Salade de concombre, tomates et feta rôtie

Salade de concombre, tomates et feta rôtie

…nouveau radis rose coriandre feta huile d’olive zaatar (en épicerie orientale, au marché ou sur le net) sel poivre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste…

Soupe de potimarron, harissa et pois chiches

Soupe de potimarron, harissa et pois chiches

…potimarron harissa (la recette détaillée est juste plus bas, encadrée) potimarron oignon harissa huile d’olive zaatar pois chiches cuits coriandre fraîche sel La recette détaillée, avec les astuces et les…

Panzanella Toscane (avec la vidéo)

Panzanella Toscane (avec la vidéo)

…soient juteuses) concombre oignon rouge basilic origan (facultatif) vinaigre de vin blanc huile d’olive vierge extra sel poivre (facultatif) olives noires La recette détaillée, avec les astuces et les variantes…

Cakes : vingt recettes gourmandes

Cakes : vingt recettes gourmandes

…(sauf si par tranches, là vous pouvez les déguster rapidement) et mettez-les au réfrigérateur. recettes de cakes classiques Cake au citron et huile d’olive Cake au citron et huile d’olive,…

Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)

Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)

…pâte mais aussi des tomates séchées à l’huile d’olive, du romarin frais sur le dessus (grand classique), des olives à la place des tomates… Evitez ce qui est trop sec…