…qualité, bien égouttée un petit oignon rouge ou une gousse d’ail (facultatif) une poignée de feuilles de basilic huile d’olive vierge extra, sel 1. Préparer la sauce (même quelques heures…
…environ de burrata (voir les infos et les adresses sur ce lien) 15 tomates cerise une dizaine de fleurs de câprier ou 15 câpres au vinaigre (bien rincés) huile d’olive,…
…sauvage 5 feuilles menthe + un peu pour servir huile d’olive vierge extra sel Instructions Mélanger la ricotta avec le fromage frais et la tapenade. Ajouter la menthe ciselée et…
…étaient encore tièdes. – une quantité infinie de légumes en conserve à l’huile d’olive (forcément 😉 : tomates séchées, olives, anchois, poivrons, aubergines même des algues et des oignons sauvages…
…et de persil 1 petit piment d’oiseau huile d’olive vierge extra, sel 1 gousse d’ail 1. Dans une grande casserole, porter à ébullition une grande quantité d’eau, puis la saler….
…secs 4 anchois à l’huile d’olive vierge extra 2 gousses d’ail 1 petit piment d’oiseau ou du poivre huile d’olive vierge extra, sel 1. Laver les feuilles de scarole une…
…ou lardon de qualité (facultatif) 1 petite carotte en dés 1 petite branche de céleri (dans le coeur) en dés 1 petit oignon jaune ou une échalote huile d’olive vierge…
…d’ail huile d’olive vierge extra, romarin frais, sel et poivre 1. Couper les champignons en quatre dans le sens de la longueur. Retirer les parties les plus coriaces du fenouil…
…congelés) 50 g de Salers ou de parmesan 1 petite truffe noire 1 gousse d’ail quelques feuilles de cerfeuil huile d’olive vierge extra, huile d’olive à la truffe blanche sel…
…bûches déclinées aux myrtilles (très belle), caramel, fruits exotiques… Prix : pâtisseries à partir de 5 € et bûches à partir de 48 € Huile d’olive Colonna 4. Huile d’olive…
…de persil plat huile d’olive vierge extra sel et sumac* (ou poivre, paprika, curry…) Dans une casserole faire revenir l’échalote émincée, les céleri en dés et 3 cs d’huile d’olive….
…huile d’olive vierge extra, poivre, sumac, paprika, sésame, pistaches ou autre…. Mélanger les deux yaourt et saler. Poser ce mélange sur une grande gaze stérile (ou plusieurs petites), les refermer…