Focaccia complète aux olives (sans pétrissage)

Focaccia complète aux olives (sans pétrissage)

…pâte doit presque tripler de volume et faire des bulles. Tapisser une plaque de papier cuisson. Huiler légèrement la base et renverser dessus la pâte. Huiler légèrement la surface et…

Riz sauté à la japonaise (Chahan)

Riz sauté à la japonaise (Chahan)

…variété japonica 😉 ou si vous préférez du basmati de l’ail de l’huile de sésame (ou autre huile végétale) du bacon (ou pancetta ou comme moi guanciale) ou même de…

Salade de tomates à la calabraise

Salade de tomates à la calabraise

…l’huile et le piment avant d’ajouter les tomates) pour une version non végétarienne, vous pouvez servir avec du thon ou des sardines à l’huile d’olive Autres recettes de salade de…

Riz sauté au poulet, gingembre et sauce soja

Riz sauté au poulet, gingembre et sauce soja

…de pommes de terre citron gingembre céleri ail ciboule (ou petit poireau) sauce soja (j’ai utilisé en touche finale une sauce soja au yuzu 😉 mâche piment sauce shirasha huile

Cabillaud en croûte de chorizo ou n’duja

Cabillaud en croûte de chorizo ou n’duja

…le petit bol du mixeur, mixer l’ail avec la chapelure, le chorizo ou l’N’duja. Ajouter ensuite 2 à 3 càs d‘huile d’olive. Enrober les dos d‘huile d’olive et saler légèrement….