…Cailles rôties, purée de patates douces Cailles rôties au jambon speck avec de la purée de patate douce à l’huile d’olive. Une recette facile et rapide Voir la recette Quinze…
…béchamel comme dans les endives au jambon, simplement car je souhaitais une sauce plus fluide mais celle-ci s’en rapproche (sauf pour la texture qui est plus liquide et non nappante)…
…feuilletés aux cèpes et parmesan, les boulettes de dinde, chips de jambon sur purée de patate douce voici la bûche absolument délicieuse : bûche pâtissière aux marrons coeur de clémentines….
…recette Sauce yaourt sésame avec des boulettes d’agneau Boulettes d’agneau au chèvre sauce yaourt et sésame Voir la recette Boulettes poulet sauce avocat yaourt Boulettes de poulet au jambon servies…
…la recette Ficelle picarde Ficelle picarde : délicieuse crêpe salée farcie de jambon et champignons Voir la recette Crêpes au bouillon (scrippelle ‘mbuse) comme en Italie Une recette facile, essentielle…
…panais et champignons sautés Une soupe savoureuse, chaleureuse, légère et qui change. Elle peut devenir une entrée pour le réveillon. Voir la recette Boulettes de dinde, chips de jambon sur…
…remplacer les câpres par des petits olives noires ajouter pour une version non végétarienne, des tranches fines de jambon cru de Parme ou San Daniele ou bien de salami du…
…basilic maison ou bien un pesto d’asperges par exemple ajouter des dés de lardons sautés ou de guanciale sauté ou des morceaux de jambon cru ou cuit (dans ce cas…
…du fait des courgettes. Mais vous pouvez le remplacer par du bon brebis par exemple. – Non végétarien : vous pouvez ajouter un peu de pancetta ou de jambon cru…
…fraises remplacer la coriandre par du persil plat ou de la ciboulette ajouter quelques tranches fines de jambon cru sur les tartines D’autres recettes de tartines d’été (crostinis, bruschetta…) Crostinis…
…j’indiquais, dans tout le Sud de l’Italie il existe différentes variantes, traditionnelles ou familiales avec d’autres ingrédients comme le jambon, la saucisse ou des oeufs dur (version siciliennes et calabraises)….
…pâtes saucisses et champignons comme en Émilie-Romagne Gratin de pâtes saucisses et champignons comme une lasagne Voir la recette Ficelle picarde Ficelle picarde : délicieuse crêpe salée farcie de jambon…