Champignons : vingt recettes faciles
…pâtes saucisses et champignons comme en Émilie-Romagne Gratin de pâtes saucisses et champignons comme une lasagne Voir la recette Ficelle picarde Ficelle picarde : délicieuse crêpe salée farcie de jambon…
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Rôti de veau au lait comme en Italie
…le réchauffer au dernier moment. Recette traditionnelle : la recette traditionnelle prévoit uniquement du lait, un peu de matière grasse (pancetta, lard ou jambon), du beurre et de la farine…
Soupe véloutée de champignons et tuiles de parmesan
…avec les chips de jambon et le pesto si vous me connaissez depuis des années) qui apportent de la texture, du caractère et de la douceur. Lancez-vous si la nostalgie…
Dix recettes de risotto italien pour les fêtes
…pas à pas, à l’italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix. Une gourmandise inouïe ! Voir la recette Risotto au safran à la milanaise Risotto…
Meilleures recettes 2023 : salées et sucrées
…(recette et vidéo) La recette facile du risotto au potimarron avec la vidéo pas à pas, à l’italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix. Une…
Velouté de pommes de terre, topinambour et huile de persil
…rôti ou à la vapeur ou des chips de jambon. D’autres recettes avec du topinambour Soupe de topinambours, poireaux et épinards Une soupe veloutée, verte, douce, légère avec des topinambours,…
Truffes salées au fromage frais, ciboulette et pistaches
…la crème de fromage pour une version non végétarienne : remplacez 60 de fromage frais avec du jambon cuit coupée en fines lamelles ou du saumon fumé (dans ce cas,…
Bouillon de légumes maison
…potimarron (recette et vidéo) La recette facile du risotto au potimarron avec la vidéo pas à pas, à l’italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix….
Risotto aux asperges (avec la vidéo)
…parmesan pour une version non végétarienne, servir avec des chips de jambon ou de coppa Risotto italien aux asperges (rapide, végétarien et sans gluten) D’autres recettes de risotto du printemps…
Flan de courgettes à la ricotta et au basilic (avec vidéo)
…de pesto au basilic maison ou bien un pesto d’asperges par exemple ajouter des dés de lardons sautés ou de guanciale sauté ou des morceaux de jambon cru ou cuit…