Lasagnes de courgettes et champignons au fromage (sans pâte)
…pain de viande au poulet et jambon, ils s’y marie bien. Lasagnes de courgettes, champignons et fromage (sans gluten) Les ingrédients de ces lasagnes sans pâte de courgettes Tout simples…
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Parmigiana de courge butternut (recette et vidéo)
…d’ail ajouter des morceaux de guanciale sauté ou de chips de jambon cru ou de speck dans chaque couche remplacer le romarin par de la sauge ajouter de la noix…
Soupe de brocolis et cresson
…une version non vegan, vous pouvez garnir avec : du yaourt grec, du saumon fumé (ça se marie très bien), des restes de poulet rôti ou des chips de jambon…
Gnocchis de courge comme en Italie (recette et vidéo)
…marche très bien aussi). Après vous pouvez servir : avec des chips de jambon ou de speck comme dans ces gnocchi de potiron, speck et cèpes séchés avec une sauce…
La ricotta dans les desserts italiens : vingt recettes
…recettes italiennes avec les légumineuses Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères Soupe de fenouil italienne Pâtes à la carbonara de courge, chips de jambon Et aujourd’hui, nous…
Volailles de fêtes : quinze recettes avec du chapon, dinde, pintade, canard, poulet…
…Cailles rôties, purée de patates douces Cailles rôties au jambon speck avec de la purée de patate douce à l’huile d’olive. Une recette facile et rapide Voir la recette Quinze…
Gratin de chou-fleur, coco et saumon fumé
…béchamel comme dans les endives au jambon, simplement car je souhaitais une sauce plus fluide mais celle-ci s’en rapproche (sauf pour la texture qui est plus liquide et non nappante)…
Bûche aux marrons coeur de clémentine
…feuilletés aux cèpes et parmesan, les boulettes de dinde, chips de jambon sur purée de patate douce voici la bûche absolument délicieuse : bûche pâtissière aux marrons coeur de clémentines….
Sept sauces légères à servir avec des légumes cuits
…recette Sauce yaourt sésame avec des boulettes d’agneau Boulettes d’agneau au chèvre sauce yaourt et sésame Voir la recette Boulettes poulet sauce avocat yaourt Boulettes de poulet au jambon servies…
Crêpes roses au gorgonzola et aux noix
…la recette Ficelle picarde Ficelle picarde : délicieuse crêpe salée farcie de jambon et champignons Voir la recette Crêpes au bouillon (scrippelle ‘mbuse) comme en Italie Une recette facile, essentielle…
Tartine de patate douce, petits pois et chèvre (sans gluten)
…panais et champignons sautés Une soupe savoureuse, chaleureuse, légère et qui change. Elle peut devenir une entrée pour le réveillon. Voir la recette Boulettes de dinde, chips de jambon sur…
Burrata, chapelure aux herbes et sa salade de fenouil à l’italienne
…remplacer les câpres par des petits olives noires ajouter pour une version non végétarienne, des tranches fines de jambon cru de Parme ou San Daniele ou bien de salami du…