…lait ribot Sorbet à la pêche, aux agrumes et au lait fermenté Bâtonnets glacés à la banane Que faire avec du lait fermenté (lait ribot, buttermilk) ? Gâteau aux trois…
…– 1 oeufs – 40 g de poudre d’amandes – la pulpe d’une gousse de vanille – une pincée de sel Crème au lait ribot: – 500 g de lait…
…lait ribot, babeurre ou lait fermenté) et le sirop d’érable chaud (c’est important). Déjà l’idée me fait saliver à nouveau. En écrivant ce billet, de beaux souvenirs traversent mon esprit…
…prépare très rapidement, il reste doux, frais et moelleux longtemps et enfin, parce qu’il a du peps (un bon goût de citron). En effet le lait ribot (ou lait fermenté)…
…printemps. Et puis, je souhaitais préparer une brioche aérienne au lait ribot. J’ai trouvé une excellente base (mais au yaourt) chez un foodbloggueur italien, un grand maître des pâtes levées….
…cake-muffin pour un résultat magnifique. Il me restait du lait ribot (ce lait fermenté qui ressemble à du yaourt liquide mais avec d’autres souches bactériennes) suite à un sorbet délicieux…
…de terre vitelottes (celles violettes ;-), avec des textures croquantes et fraîches et, surtout, une sauce légère au lait ribot bien parfumée. Ce n’est pas de la fashion food 😉…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…très difficile de choisir parmi vos souvenirs 🙂 Panna cotta au lait ribot et sirop d’érable (pour 4-6 personnes) – 480 g de lait ribot – 220 g de crème…
…lait fermenté (ribot ou buttermilk) (comme dans ce sorbet au citron et lait ribot, un ingrédient magique je vous dis) et le miel. Une petite merveille méditerranéenne… préparée avec des…
…farine bise T80 ou T65, ou à défaut, T45 45 cl environ lait fermenté lait ribot, buttermilk 1 bonne càc bicarbonate alimentaire en grande surface, magasins bio… 1 càc sel…
…de farine T55 ou T65 ou de farine d’épautre blanche T70 40 g sucre blanc ou de canne 16 à 20 cl lait ribot buttermilk, lait fermenté ou de lait…