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…Gnocchi verdi alla romana con spuma leggera al burro Gnocchi viola alla fonduta di gorgonzola e dadi di mela Insalata di grano con peperoni, mozzarella e olive marinati Lasagne ai…
Résultats de recherche pour label/lasagne
Pasta, risotto & co.
…leggera al burro Gnocchi violets à la fondue de gorgonzola et dés de pomme Gnocchi viola con fonduta di gorgonzola e dadini di mela Lasagne aux artichauts, pecorino et burrata…
ITALIE
…Jus d’oranges sanguines, mandarines et camomille Succo d’arance rosse, mandarini e camomilla Lapin à la vénitienne Coniglio in “saor” Lapin mariné aux herbes Tonno di coniglio Lasagne aux artichauts, pecorino…
Strudel cresson-ricotta de bufflonne (strudel ricotta e crescione)
Versione italiana più giù Le binôme ricotta-épinards est un mariage heureux, un énorme classique dans la cuisine italienne… Comme farce de ravioli, des lasagne, des tourtes, sauce pour les pâtes……
Sauce béchamel : une recette facile et rapide
Béchamel Versione italiana più giù Après la sauce bolognaise (il ragù alla bolognese) voici une autre sauce tout aussi importante, une base et essentielle dans les traditionnelles lasagnes à la…
Que faire avec de la ricotta ? Vingt idées et plus de cinquante recettes
…saumon fumé et ricotta Mousse mortadella et ricotta 4. Dans des lasagnes Elle permet d’apporter un peu de crémeux et se marie bien avec les légumes Lasagne à la ricotta,…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…