Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…

Vingt-cinq recettes avec les myrtilles

Vingt-cinq recettes avec les myrtilles

…Vingt-cinq recettes avec les myrtilles Entremets et glaces Pavlova aux myrtilles et limoncello Entremets aux fruits rouges et spéculoos Trifle citron et aux fruits rouges Clafoutis myrtilles et coco Panna…

Tarte au citron et chocolat blanc

Tarte au citron et chocolat blanc

…sucre glace 200 g fraises + une orange (facultatif) 6 framboises feuilles sauge feuilles basilic 3 oeufs entiers (180 g environ sans la coquille) limoncello (facultatif) Instructions Préparer la crème…

Glaces- Gelati

Glaces- Gelati

…yogurt Glace au nougat sicilien  Gelato al torrone un po’ siciliano Granité sicilien aux amandes Granita alle mandorle Granité au citron et limoncello  Granita al limone e limoncello Granité au…

Recettes d’été : suggestions 2011

Recettes d’été : suggestions 2011

…di fichi e mandorle 2. Granité au citron et Limoncello– Granita al limone e Limoncello 3. Sorbet au yaourt et huile d’olive- Sorbetto allo yogurt e olio d’oliva 4. Sorbet…

Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste

…– sablé breton con mousse leggera al limone 5. Struffoli 6. Cannoli MIGNARDISES 1. Truffes aux deux chocolat et Limoncello – tartufi al cioccolato e limoncello 2. Truffes blanches à…

Tarte Tatin de Christine Ferber

Tarte Tatin de Christine Ferber

…confite de bonne qualité – 20 g de citron confit (sucré) – 10 amandes – 10 cerneaux de noix – 8 cl (80 g) de Gewurtztraminer ou Limoncello ou Rhum……