Soupe de saumon au lait de coco
Soupe de saumon au lait de coco Il y a quelques temps je vous avais présente une sauce à la coriandre et à la menthe (façon chutney) d’inspiration indienne. Nous…
Résultats de recherche pour label/menthe
Risotto piselli, menta e caprino
…frais à la menthe Un plat très végétal qui accompagne bien l‘agneau par exemple. Vous pouvez aussi omettre la menthe et ajouter du poisson (rouget, palourdes) ou des lardons, pour…
“Blinis” Shrek
…peu moins forte côté menthe justement (mentuccia: petite menthe 😉 J’ai pioché la recette de base (sans la menthe) ultra simple dans un vieux numéro de La cucina Italiana, très…
Spaghetti “cacio e pepe” à la menthe
…trois ingrédients (plus la touche de la menthe), simple non? Enfin, apparemment. Comme souvent un plat simple, traditionnel, n’est pas forcément évident à réussir. Les pâtes cacio e pepe, qui…
Salade d’agrumes, dattes, menthe et huile d’olive d’après Gilles Choukroun
…difficile de ne pas les aimer. Aujourd’hui nous voyageons avec le Chef Gilles Choukroun à travers un dessert très rafraîchissant au milles parfums du soleil. Une salade d’agrumes, dattes, menthe,…
Mangia e bevi à la fraise et à la menthe- Zuppa molto fragolosa
…fruits rouges, remplacer la menthe avec du basilic (en plus petites quantités)…tout le monde aimera. Très bon week-end ! Soupe de fraises à la fraise et à la menthe (pour…
Melanzane a scapece : aubergines marinées au vinaigre et à la menthe comme en Campanie
…une marinade avec du vinaigre, d’huile d’olive et de la menthe fraîche. Une méthode de conservation ancienne et bien gourmande. J’adore ouvrir ce petit pot pour l’apéritif ou quand je sers…
Artichauts à la romaine
…ne feront pas l’affaire, ils sont meilleurs dans d’autres préparations. C’est une recette simple, de campagne et de printemps et on devrait même utiliser de la menthe sauvage typique de…
Polpettone de poulet et jambon, courgettes et cèpes sautés à la menthe
…croquant et la douceur des courgettes, la caractère des cèpes et la fraîcheur de la menthe. Très rapide, j’en fais souvent même sans la viande. Pain de poulet au jambon…
Linguine aux courgettes, menthe et basilic
…peu de pasta. Très simple, légère et toute verte : avec des courgettes, de la menthe et du basilic. Une façon d’envoyer plein d’ondes au printemps, pour lui rappeler que…
Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola- Zucchine con cipolle di Montoro e gorgonzola
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…
Tarte au citron vert façon Mojito
Tarte au citron vert façon Mojito Aussi parfumée et fraîche qu’un Mojito, cette tarte au citron vert et à la menthe est toujours bienvenue en fin de repas. Croustillante, crémeuse,…