...bien sûr, de déguster la mortadella. L’astuce réside surtout dans la quantité et la coupe de la mortadella qui devra être presque émiettée de...
Résultats de recherche pour -label/mortadella
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
...et de la chaleur. Quand à la farce: les délicieuses asperges, la ricotta adorée qu’on met partout et…la mortadella qui lui donne un goût spécial...
Cannelloni de crêpes et mousse de mortadella
...avec de la ricotta et de la mortadella. Cette dernière est un gros saucisson, spécialité du Nord de l’Italie et en particulier de Bologne, fabriqué à...
Gratin de fenouil à la mozzarella et mortadella. Parmigiana...
...blanche) de fenouil, mozzarella et mortadella (pour 4 personnes) – 3 fenouils bien fermes avec les feuilles – 250 g de mozzarella environ – 4 tranches fines de mortadella (si...
Mousse de mortadella et ricotta avec ses crackers à...
Crackers et mousse de mortadelle Cette mousse toute simple à base de mortadella et de ricotta fait partie de mes répertoires depuis plus de quinze ans. Ensuite, pour la...
Roulés de dinde farcie aux marrons et grenade
...En gros vous avez des roulés individuels même un peu chic avec un ventre bien gourmand à base de lardons, mortadella (elle va donner du goût et du moelleux) et...
Boulettes de viande comme à Venise
...la présence des pommes de terre pour donner du moelleux à la place de la mie de pain et par la mortadella. La touche en plus gourmande qui va donner...
Cappelletti (ravioli viande) en bouillon comme en Italie...
...l’Emilie-Romagne et traditionnellement servi à Noël (le 25). Un plat de riche avec de la viande et des produits d’exception de la région comme le Prosciutto di...
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
...charcuterie qu’aiment tant les italiens comme de la mortadella (il suffit de penser à ces polpette) Et le pain de viande garni (polpettone ripieno) ? Ici nous allons encore plus...
INDICE
...Biscotti al pistacchio e farina di Kamut Bruschetta alla caponata siciliana Cakes alla mortadella Cake al caviale di melanzane e comté Cakes alle olive e vino bianco Calzoncelli sfogliati...