Roulés de viande au parmesan et au jambon de Parme
…de Parme (Rosa di Parma) (pour 4 à 6 personnes) 800 g de viande de rôti de veau (dans le filet, gîte de noix ou la noix, la noix pâtissière…
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Pâtes au pesto de cavolo nero
…kale. Ainsi les pâtes sont tout enrobées de vert et super agréables, voire gourmandes (si si) à manger. Le fromage et les noix ne sont pas de trop ainsi que…
Passatelli en bouillon : soupe italienne des fêtes
…sur le blog) ou de viande ou autre (végétale ou poisson si l’on préfère) des aromates : zestes de citron (l’épice locale et pauvre 😉 et/ou de la noix de…
Cappelletti (ravioli viande) en bouillon comme en Italie (recette et vidéo)
…d’autres variantes. du parmesan du jambon cru de la mortadella du poulet ou du chapon du porc oeuf de la noix de muscade (très important !) Comment conserver les cappelletti…
Soupe veloutée de patate douce et panais
…goût étonnant et frais du panais, et cette note d’automne, italienne des champignons sautés à l’huile d’olive avec la sauge…. et le croustillant final des noix. C’est une peu une…
Tarte coco crème Namelaka au citron (sans gluten)
…gentille et fruitée. Elle est composée de : une base à la noix de coco avec juste du blanc d’oeuf, comme des biscuits congolais. Super pratique s’il vous reste un…
Tarte sans four aux myrtilles et yaourt
…de noix de coco (on en trouve en magasin bio et on peut les faire soi-même) le beurre par de l’huile de noix de coco le yaourt par du yaourt…
Gâteau renversé aux pommes et à l’huile d’olive
…de l’huile vierge de noix de coco que vous aurez fait fondre au préalable (ou même du beurre fondu !) yaourt ou crème fraîche épaisse : c’est le petit plus…
Gratin de conchiglioni farcis à la courge, sauce tomate et fromage
…gratin de pâtes facile, gourmand et bon marché Voir la recette Croziflette au gorgonzola et aux noix Un gratin de crozets aux touches italiennes et un petit plus. Une recette…
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et à la grenade
…d’abord il vous faudra des noix de Saint-Jacques extra fraîches ou bien surgelées et décongelées au frais (si elles le sont encore un peu tant mieux ;-). Ensuite il faut…
Boulettes de dinde, chips de jambon sur purée de patate douce
…noix de muscade, poivre, sirop d’érable ou mélasse de grenade ou vinaigre balsamique (ou à la limite du miel si vous aimez beaucoup sucré salé) pour enrober les boulettes, les…
Biscuits coco chocolat façon rochers (sans gluten)
Biscuits coco chocolat façon rochers (sans gluten et avec des blancs d’oeuf) Le mariage magique et heureux de la noix de coco et du chocolat… ou le besoin de recycler…