Petits pois sautés à la romaine ou à la toscane
…écossés ou surgelés oignon ou oignons frais huile d’olive ou beurre (selon les recettes et les régions d’Italie) guanciale (je vous en ai longuement parlé, oui oui cette charcuterie constituée…
Résultats de recherche pour label/oignons
Tarte rustique aux aubergines
…ou bien à l’huile d’olive des aubergines de l’huile d’olive du vinaigre balsamique des oignons rouges des raisins secs des graines un oeuf sucre Tarte rustique aux aubergines (végétarienne) Comment…
Soupe de patate douce et oeufs de saumon
…champignons, patate douce et céleri. Un beau mélange de goûts et de textures. Voir la recette Soupe de patate douce au miso, oignons et oeufs de saumon Imprimer la recette…
Poireaux mimosa
…des oignons nouveaux, dans ce cas, ajouter les oignons nouveaux après 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, préparer les oeufs durs : verser de l’eau dans une casserole, y…
Poivrons verts confits et feta
…recette détaillée est juste plus bas, encadrée poivrons verts oignons frais feta basilic huile d’olive vierge extra sucre de canne basilic sel piment La recette détaillée, avec les astuces et…
Aubergines farcies de viande à la turque (Karniyarik)
…(recette maison ICI) 3 gros oignons jaunes 2 gousses d’ail 2 piments langue d’oiseau (ou du poivre noir) une pincée de coriandre en poudre une dizaine de feuilles de persil…
Canard rôti aux épices
…Préparation : 10 min Cuisson : 2h30 4 cuisses de canard crues (ou une cannette entière coupée en morceaux) 4 petits oignons doux ou deux moyens 3 gousses d’ail 3 cm…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…