Recettes d’été : suggestions 2011
…3. Pain aux olives, fenouil et piment- Rose di pane alle olive, finocchio e peperoncino 4. Soupe de cougettes, ricotta et bottarga- Zuppa di zucchine, ricotta e bottarga 5. Dip…
…3. Pain aux olives, fenouil et piment- Rose di pane alle olive, finocchio e peperoncino 4. Soupe de cougettes, ricotta et bottarga- Zuppa di zucchine, ricotta e bottarga 5. Dip…
Versione italiana in corsivo Vous cherchez un fromage italien, des pâtes artisanales, du riz carnaroli, des olives, de l’huile ou de la charcuterie ? Ce billet est pour vous !…
…guanciale et olives (pour 4 personnes) – 400 g de pâtes format pici (o spaghetti épais ou bucatini) – 500 g de petits poivrons verts (friggitelli ou friarelli) ou à…
…salade à côté 🙂 Bon début de semaine à tous ! Aubergines farcies à la mozzarella, poivron, courgettes et olives (pour 2 ou 4 personnes 😉 – 2 grosses aubergines…
…niçoise) mais entre nous, sur cette base (de la vraie), vous mettez ce que vous aimez. Pour ma part, j’ai ajouté des olives et des anchois. Dans ce cas elle…
…aussi de sucrés avec un glaçage – des olives à tomber énormes, douces et très bien assaisonnées. Il s’agit d’une variété locale (plus du Sud des Pouilles) l’oliva bella di…
…oignon jaune doux 2 gousses d’ail 1 piment oiseau (facultatif) quelques feuilles de basilic quelques olives (facultatif) huile d’olive vierge extra sel (et poivre si pas de piment) 1. Laver…
…feuilles de persil plat une dizaine d’olives vertes (facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Laver et couper les poivrons en lanières. Laver et couper les tomates en…
…trop grandes 80 g environ de noix d ecajou non salées 30 g de pecorino romano râpé ou à défaut du parmesan 30 g d’olives vertes rincées et dénoyautées (facultatif)…
…vous présente une soupe de courge butternut et pois chiches (si si) à la texture unique qui a séduit tout le monde. Je l’ai servies avec les scones aux olives…
…Voir la recette Crostinis au thon, ricotta, artichauts et olives Des tartines au thon et aux olives pour l’apéritif Voir la recette Tramezzini au thon comme à Venise Les tramezzini…
…: vous pouvez la réaliser maison (c’est très simple) vous avez deux recettes sur le blog : tapenade d’olives vertes au fenouil ou tapenade d’olives (noire et verte) Variantes :…