Pains & Co
…Pizza 100% pomodoro Roses aux olives, fenouil et piment Rose alle olive, finocchio e peperoncino Tiella, tourte aux calmars, olives et câpres Tiella di Gaeta ai calamari Tresse de pain…
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Escargots feuilletés au pesto rouge
…le classique de Gênes (comme ici) ou ceux de fantaisie aux deux tomates et amandes, aux câpres et aux olives, au persil et noisettes, à la roquette…Sauce froide prête en…
Recettes d’été : suggestions 2011
…3. Pain aux olives, fenouil et piment- Rose di pane alle olive, finocchio e peperoncino 4. Soupe de cougettes, ricotta et bottarga- Zuppa di zucchine, ricotta e bottarga 5. Dip…
Epiceries et traiteurs italiens à Paris- Alimentari italiani a Parigi
Versione italiana in corsivo Vous cherchez un fromage italien, des pâtes artisanales, du riz carnaroli, des olives, de l’huile ou de la charcuterie ? Ce billet est pour vous !…
Pici sauce poivrons verts et guanciale- Pici con il sugo di mio padre
…guanciale et olives (pour 4 personnes) – 400 g de pâtes format pici (o spaghetti épais ou bucatini) – 500 g de petits poivrons verts (friggitelli ou friarelli) ou à…
Aubergines farcies à l’italienne – Melanzane ripiene di mozzarella, peperoni, zucchine…
…salade à côté 🙂 Bon début de semaine à tous ! Aubergines farcies à la mozzarella, poivron, courgettes et olives (pour 2 ou 4 personnes 😉 – 2 grosses aubergines…
La vraie panzanella toscane
…niçoise) mais entre nous, sur cette base (de la vraie), vous mettez ce que vous aimez. Pour ma part, j’ai ajouté des olives et des anchois. Dans ce cas elle…
Marché de Vieste sur le Gargano dans les Pouilles
…aussi de sucrés avec un glaçage – des olives à tomber énormes, douces et très bien assaisonnées. Il s’agit d’une variété locale (plus du Sud des Pouilles) l’oliva bella di…
Peperonata, la poivronade italienne
…oignon jaune doux 2 gousses d’ail 1 piment oiseau (facultatif) quelques feuilles de basilic quelques olives (facultatif) huile d’olive vierge extra sel (et poivre si pas de piment) 1. Laver…
Poulet aux poivrons à la romaine
…feuilles de persil plat une dizaine d’olives vertes (facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Laver et couper les poivrons en lanières. Laver et couper les tomates en…
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
…trop grandes 80 g environ de noix d ecajou non salées 30 g de pecorino romano râpé ou à défaut du parmesan 30 g d’olives vertes rincées et dénoyautées (facultatif)…
Soupe de courge butternut et pois chiches
…vous présente une soupe de courge butternut et pois chiches (si si) à la texture unique qui a séduit tout le monde. Je l’ai servies avec les scones aux olives…